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二（第1页）

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“我这笨手笨脚的，还真的是做不来这活计啊！”看着一大筐被挖坏的番薯，孙掌柜不好意思的和李歆说道。还真的就是这些人养尊处优惯了，竟然连挖个番薯，都不成了。都说但手熟耳，看来啊！真的是好些年没有做过田地里面的活计了，手都生了。

“也没什么，既然挖坏了，那就吃掉吧！今日挖番薯，就让大家都好好的尝一尝番薯的味道。”李歆笑了笑，并不在意。没有挖过番薯的人，会把番薯挖坏了，其实是很正常的。长在土里面的东西，又看不到，一锄头下去，很容易挖坏了。而且，这活计吧！还着急不得，心急吃不了热豆腐嘛。一想快，或者说有点急躁了，就更容易挖坏了。

再说了，也没什么，挖坏了就吃了吧！

又看了一会儿，李歆便让人先把挖坏的番薯带到厨房去了。让大家挖的时候就注意一下，好的好的放一个框，挖坏的就单独捡出来。好的番薯，随便晒一下，晾干了一点水分，也就可以放到地窖或者仓库里面去了。

当然放到地窖里面要好一些，不过，地窖也没有那么大啊！肯定仓库里面也要放很多的。

而坏了的，就先吃掉了。能吃就吃，要是暂时吃不完，就先弄成红薯干之类地。要是能有人手空出来的话，也可以做成粉条，好保存，味道也很不错。

孙掌柜也好奇怎么弄番薯吃，也就跟着李歆姐妹一起往厨房去了。他虽然也吃过番薯，不过也就是最简单的煮出来或者烤出来，或者就是吃红薯干。因为，去年李歆家里面也没有很多的番薯卖，所以，他也就没有好好的问过李歆，番薯还能怎么做着吃。

竟然，今日有这样的机会，他也就跟着去看一看。要是番薯也能够做出很多好吃的食物来，那品香阁那边也就可以向李歆买不少的红薯了。其实，一直以来，他是觉得番薯好吃的。不过嘛，好吃归好吃，到底有些甜，不太好做菜。

毕竟，一般出门到品香阁来吃饭的人，大多还是男的，女的并不多。而一般的，女子会比较喜欢吃甜食，男子则并不怎么喜欢。而且，甜食这种东西吧！偶尔吃一下会觉得好吃，总吃的话。也是吃不下去的。

所以，番薯虽然产量也许要比土豆都还高，而且繁殖也相对方便的多。不过，他总觉得番薯是有些不如土豆的。土豆那种东西吧！似乎就是一直让人吃，那也是吃不腻的，可番薯就不行了，天天都吃番薯的话，那可有些受不了的。

不过，今日还是要先看看李歆怎么做。要是用番薯做出来的吃食好吃的话，那就要另外想一想了。老夫人那边其实也是在等着看呢！看看到底要不要大量的买入番薯。

到了厨房，李歆便让厨房中的人动起来了。是她带着人做，她在一边示范，其他的人一边看着一边学着做。最后，用番薯弄了番薯饼、拔丝红薯、红薯栗子排骨汤、香辣红薯条。本来还要做红薯发糕和红薯馒头的，不过，一时做不出来，就先准备着，下午的时候大家再吃。

还拿了些比较嫩的番薯藤子回来，弄了一个蒜炒红薯叶，凉拌红薯梗、红薯梗炒肉丝。

一顿午饭，大家倒是都吃的话开心。因为加入了些番薯做的菜，所以这一顿饭弄得很是丰富。

孙掌柜也和大家一起吃的很开心。吃过了之后，孙掌柜还要番薯所能做出来的菜的菜谱，李歆也就认真的想了一下，把她知道的都写了下来。孙掌柜也就买了一些番薯回去了，李歆和两个妹妹则留在了庄子上，打算住些日子。

孙掌柜离开的时候，李歆还拿了些番薯还有一些果园里面产的果子，让孙掌柜给文博他们带回去。当然各种果子，也专门收拾了一份给孙掌柜。自从果园里面的果子成熟了之后，也就一直在往外面卖了，孙掌柜也好，郑家那边也好，都帮着介绍了人。卖水果的事情，倒是不用李歆操太多的心。

如今，很多人都知道这里有果园了，倒是有商贩会专门的来批发的。果子卖的好，名声也打出去了，之后，也就不用怎么操心了。水果成熟了，自然会有人来买的。

其实，这个庄子，如今还是很好管理的。和孙家老夫人那里签了契约，庄子里面的产出，也就不用操心了。该种什么的时候就种下去，到要收获的时候，通知孙掌柜一下也就可以了。要通知孙老夫人也好，通知其他品香阁的掌柜也好，那些事情，都交给孙掌柜也就好了。

不过，这个庄子的规模其实还小，要是可以的话，似乎还应该再买上一两个庄子。作为一个农民嘛，或者说小地主，自然是不会闲田地多的。田地越多，家里的生活也就越有保障啊！说起来，田地这种东西，也算是很保值的财产的。

留在了庄子上，李歆也就是整日里看看别人挖番薯，看看大家把番薯入库。很多时候，都是没有什么事情做的，她也就在庄子里到处的走一走。也会带着月香和月婷去果园里面摘果子，乡下的小孩子一般都很会爬树的，李歆也是在农村长大的，对爬树，那可是驾轻就熟的。

月婷虽然还小，不过也能爬树了。姐妹几个也就总喜欢帮着摘果子。摘果子还是很有趣的事情的，所以姐妹三个都很是开始。虽然果子会有人来买，不用但是卖的问题。不过，果子是长在树上的，自然还是要自己摘下来。

每日都会有几个人忙着在果园里面摘果子的。不上学的小孩子也会来帮忙，来帮忙，一来可以吃果子，二来，也真的能帮上一些忙的。不大的孩子，在田地里面也不太帮的上什么忙，帮着摘摘果子，也算是找到了事情做。

在庄子上的日子，还是十分惬意的。至少，李歆姐妹几个很喜欢，月婷更是玩的不亦乐乎了。庄子上有不少小孩子，她也算是有了好些玩伴了。

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