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片刻之后,所有的肉片都下到锅里了。
李大田看看瑾娘,那意思很明显,就是再问,接下来怎么做。
瑾娘说道:“稍微搅动一下,避免肉片夹生就行了。”
李大田按照瑾娘的交代,拿起木铲子在锅里轻轻搅动,很快,肉熟了。
瑾娘指挥李大田将汤汤水水肉片分开倒在两只装着底菜的盆子里。
还是一样,一盆是要送到李先生府上的,另外一盆就是留给自己家的人吃。
“大田哥,锅洗干净之后加油,再有最后一道工序就完成了。”
她自己则往盆中加入辣椒末、蒜末、生姜末、花椒末,等李大田烧好油之后,瑾娘指挥李大田将锅里的热油浇在上面。
随着兹辣辣的响声,麻辣鲜香的味道飘散开来,不光是整个厨房里,就是厨房之外的人都闻到这股香味。
李大田狠狠的吸了几口味道之后:“这么香的味道,没有白瞎了这么多的油。”
一道菜就用了那么多的油,他看着心肝都有些颤抖啊,好在这菜的味道是真的好,就算没有吃在口中,也是垂涎三尺了。
李公子闻着香味,顾不得君子远庖厨的讲究,直接冲到了厨房里来。
“掌柜的,你这是做了什么好吃的?味道真香啊!”说话的功夫,李公子还忍不住咽了一口口水。
他自问吃过许多好吃的,但这样味道的,今日是第一次闻到。
即便还不曾品尝,他已经能肯定,这道菜的味道绝对杠杠的。
“这是一盆水煮牛肉。”
“牛肉?”李公子吓了一跳。
牛肉居然都能弄到,他还真是小看了万盛和,莫说是这样的小铺子,就是百味居那样的地方,要吃牛肉也不容易。
“真的是牛肉?”他不大相信的问道。
不怪他不相信,而是他就是觉得,瑾娘这里不可能出现牛肉那样金贵的东西。
“自然是真的,不光这盆水煮牛肉,我今日还做了酱牛肉。”瑾娘有些心疼的说道。
牛肉是金贵物,她其实也有些舍不得。
“太好了,太好了。”李公子哈哈笑着说道。
“李公子,厨房里危险,您还是先去外面吧。”厨房里又是油又是火的,万一这位李公子不小心,她可承担不起。
李公子看看那盆肉,虽然不甘心,但还是顺着瑾娘的意思出去了。
他是书香门第的孩子,该讲究的规矩还是讲究的,此时,酒席还没有上桌,肯定不能吃。
出门去,他看到了自己的小厮,便招呼过来说道:“你去家里给老爷说一声,中午有酒席。”
还是提前提醒一下,要不然家里准备了饭菜,父亲只怕又要怪罪自己了。
李大田傻愣愣的看着一盆红彤彤的肉片,都不知道该怎么表达自己此时的心情了。
辣椒的味道他是知道的,一小点还行,这么多,真的能咽下去吗?怎么都觉得,这要浪费了。
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