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顾锦棠却是在地里转了转,好不容易找到几根嫩一些的玉米,带回去给周奚舟烤着吃。当初耕这片玉米地,他可出力不少。
接下来又去隔壁菜地逛了逛,芥菜也开始了收割。
这种菜根茎、叶子都可以食用,不过现在有些老了,顾锦棠的想法是做成榨菜和酸菜。
事实上,岛上大部分的蔬菜都得加工成酸菜、酱菜才能保存。如今夏季菜生长快,不愁食物,一旦到冬季不能种植,他们只有存粮可以消耗。
如果只有一船人还好,如今多一个部落,光靠土豆、玉米和小麦恐怕不能让实现粮食富足。
况且都是些粗粮,吃久了难免无味,顾锦棠并不想苛待自己的味蕾,尽量丰富岛上的饮食。
为了配合接下来的腌菜工作,制陶坊最近用模具大批生产陶罐、咸菜缸,晒盐小组也天天在海滩上圈地晒盐。
当玉米晾晒、碾磨时,酸菜也正在制作。
芥菜稍微晾干水分,叶子晒得发蔫后,整齐码在坛子里,一层菜叶一层海盐,还可以放一点辣椒,密封后静待发酵即可。
芥菜根则洗净做成榨菜,做法和酸菜大同小异,也统一装坛。
至于不适合盐腌的蔬菜,顾锦棠也尝试泡到泡菜坛子里,尽可能延长保存的时间。
岛上不仅建起几个牢固的粮仓,还有专门存放菜坛子的仓库,如今囤放得满满当当。有榨菜、酸菜、酱菜,还有各种果酱、腌肉、熏肉。
任谁见到都不会相信,这竟是一座荒岛上的仓库!
……
顾锦棠履行了他的承诺,在丰收季结束后,用玉米面给岛上所有人做一顿大餐。
当天的早餐充满中式气息,有玉米面窝窝头、馒头和玉米碴子粥,还用面粉榨了油条!没有豆浆,则用椰浆代替。
到了中午,花样就更多了,玉米面面包、加了葡萄干的发糕、饼子、包裹大粒鲜虾的蒸饺、裹上榨菜和酱黄瓜的煎饼……
岛上居民们从没想过,玉米竟然有这么多的吃法!
简直把他们一辈子的玉米面食都吃过了,上天呀!
关键是,每一道菜都那么好吃,可又十分顶饱,叫他们简直不知道先下嘴那一道的好。
“我最喜欢蒸饺,皮擀的又薄又软,里面的虾仁鲜滑极了,实在好吃!”
“我喜欢发糕,甜甜软软的,喔……我曾见过一家糕点坊出售这样的蛋糕,连公主都去买呢。”
“但公主吃的一定没有我们的好吃。”
“我倒觉得卷上榨菜和酱黄瓜特别有滋味,酱饼有嚼劲,酱菜有点咸,但和煎饼搭配在一起就刚刚好,唔……”
餐桌上赞叹声不绝于耳,这是对一季劳作和厨师的最高赞誉。
老吉尔比起刚上岛时,肉眼可见长胖了,连他的小助手罗伊也长高了个,像个小伙子了。
“嘿,伙计们,来尝尝我的新作品。”老吉尔端出一个大盘子,“烤肉肠!”
冒着腾腾热气的烤肉肠「咔哒」放到餐桌上,瞬间吸引所有人的目光,饱满的肉肠被切成厚片,泛着一层晶亮油光,还可见微黄的烤焦,使得其散发更诱人的香气。
“老吉尔,你做饭可越来越精进了,连皇宫里的厨师也比不上你了吧!”
老吉尔便腆着肚子笑起来:“当然,这都是我们船长的功劳。如果肉肠罐头顺利,我们可以一整年都吃到它。”
众人迫不及待叉起一块放入嘴里咀嚼,肉并不绞得十分碎,吃起来有一点弹牙的口感。焦韧的肠衣里裹满肉,咬一口热烫滋油,令人格外满足。
同样一盘烤肠落到土著人的餐桌上。
相较于水手们,土著人仍没有忘记从前的生活,辛苦地捕猎却吃不饱,找到根茎食物却做法粗糙,他们对于眼前丰盛的食物,由衷感到惊喜和感谢。
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