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袁师父心思在油锅,没关注他们的反应。
锅里油温起来,牛柳下锅,肉过油。
七成熟捞起,锁住肉里的水分,保证牛柳的鲜嫩度。
火候掌握得一分不差。
随后,下姜蒜末豆瓣等配料炒香,放入四种配菜翻炒。
行家一出手,就知有没有。
袁师父巅锅时,锅里的菜跟随炒勺腾空反转,拉出色彩斑斓的弧形。
王明洋目光炯炯的看着,这厨艺没的说,做菜行云流水,有种工匠的美感。
这时候,袁师父加入牛柳,开大火翻炒,食材均匀混合后,转小火,调味勾芡。
五彩牛柳很快出锅装盘,香味四溢,弥漫整个食堂。
“香,好香!”
所有人的目光都亮了。
王明洋瞧见李副厂长暗暗咽口水,主动邀请道:
“厂长,菜刚起锅的时候有锅气,这时候味道最好,您赶紧尝尝。”
“说的在理,好,我尝尝。”
李副厂长眉开眼笑。
袁师父也自信满满的端着菜过来。
菜到眼前,只看色泽,就有绚丽的美感。
勾芡后的五彩牛肉,表面黏连油珠,在灯光下泛光。
与菜品本来的五种颜色调和,相得益彰。
果真像挂着露珠,在晨光时分待放的花朵。
“袁师父,菜做得很好,简单几种食材搭配,却做得流光溢彩,有种艺术的美感在里边。”李副厂长笑呵呵称赞。
随后提起筷子,在所有人的注视下夹了块牛肉放进嘴里。
大家都紧巴巴看着,期待着他的反应。
刹那间,李副厂长眼睛瞪圆,仔细嚼了嚼,然后快速咽了下去。
接着,急不可耐地夹起第二快牛柳。
袁师父见状,脸含笑。
王明洋心说,这御厨传人的厨艺就是好,李副厂长只顾着吃,都忘记点评。
直到吃完整盘五彩牛柳,李副厂长才停下来,一脸意犹未尽的样子。
“袁师傅,你做的菜,没的说。”李副厂长没有太多言语,真心实意竖了个大拇指。
实在是太好吃了,味道简直是人间一绝,傻柱做的菜与之相比,简直像学徒工。
要不是有外人在,李副厂长都用馒头把盘子的油水给蘸干净吃掉。
就是这样好吃,让人好吃到光盘!
王明洋暗暗无语,他本来还想尝尝的,李副厂长给吃光了,还尝个屁!
不过,由此可见,袁师父的厨艺何等了得。
于是,王明洋使用了能力复制卡,复制袁师父的厨艺到自己身。
整个过程旁人不可见,在眨眼间完成。
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