手机浏览器扫描二维码访问
第19章 绣球豆腐和清蒸鱼（第1页）
“限半个时辰，每人做两道菜，第一道菜的食材是豆腐，第二道菜请各位做自己最拿手的菜，所需的食材和炊具，可告诉伙计，伙计会帮你们把食材和炊具拿过来。”任逾歌再次起身道。
豆腐是一种普通得不能再普通的家常食品，可种类、做法多种多样，种类：豆腐干、老豆腐、嫩豆腐、豆腐皮……
做法：烩、炒、煎、炸、扣……不胜枚举，但要怎么把豆腐做得好吃，做得能入妙膳大师的眼，那就很考厨艺了。
赛西施跟伙计要的两道菜所需的食材和炊具，伙计问道：“你要做什么菜？”
“绣球豆腐和清蒸鱼。”赛西施最擅长的是土鸡煲，奈何没有那么长的时间，她只能做她第二擅长的鱼。
计时沙漏放下，比赛开始。
赛西施烧起了灶，将干贝放在蒸笼里蒸发，香菇用水泡着，竹笋去壳洗净放在另一个锅里煮。将嫩豆腐捣碎，放在干净的细白布里，挤干水分，装在碗里。
往碗里放进鸡蛋精、料酒、适量的盐、胡椒粉等调料，将之搅拌均匀；把小白菜摘去边叶，留着菜心洗净放在一旁备用。火腿切丝，泡好的香菇切丝、煮熟的竹笋切丝，干贝搓散成丝，将这些全都拌在一起。
豆腐泥挤成丸子，粘上这些丝，滚成绣球，放进抹了油的平盘上，放在蒸笼上开蒸。
趁这蒸豆腐丸子的时间，赛西施处理鱼，把鱼剖了洗净，在鱼身上打上花刀，再用香葱、姜丝、盐、胡椒粉等调味料腌制。
等鱼腌制好，放在精美的盘子上，将葱丝、姜丝、辣椒丝均匀的撒在鱼上，舀半勺猪油均匀的浇在上面。等这些都完成了，将鱼放在另一个蒸笼里蒸。
黎洛棠微微蹙眉，“施施怎么做两道蒸菜？”两道都是蒸菜，重复了没有新意。
“或许是考虑到裁判年纪偏大，牙口不好，弄蒸菜比较软绵。”衣靖猜测道。
这么说，也有点道理。
随着时间的推移，各位厨子做的菜，都散发出阵阵香味，让观赛的大家都不禁咽口水，可惜这些菜，只有裁判能吃，他们吃不着，真是太痛苦了。
黎洛棠掏出荷包里的南瓜干，还好带了零食来吃，要不然，非把她给馋坏不可。
赛西施估算到绣球豆腐差不多快熟了，起锅烧油，将白菜心倒进锅里，加盐煸炒入味；把蒸熟的绣球豆腐取出装盘，将白菜心围在豆腐丸的周围。
这时，已有厨子的两道菜都做好了，端上去呈给裁判品尝。
“李大柱，二十三岁，丽州人氏，学厨艺五年，做得是麻辣豆腐和蒜香白切肉。”伙计大声道。
两道菜放在了妙膳大师面前，伙计将菜分在小碗里，呈给各裁判。妙膳大师先尝麻辣豆腐，喝了口白凉水后，又了尝蒜香白切肉。
不过妙膳大师没有点评，他请另一位姓庄的食客，“庄兄，你觉得这两道菜如何？”
姓庄的老头捋着胡子，道：“这道麻辣豆腐花椒放得太多，辣味不足……”
厨子们做出来的两道菜，裁判们品尝过后，会一一点评，而后评分；这位李大柱的麻辣豆腐被评为丙级，蒜香白切肉评为了乙级。
赛西施做的两道菜也呈了上来，裁判们照旧点评，“菜讲究色香味，这道绣球豆腐的色十分丰富；虽用了这么多配料，仍不掩豆腐的香。味道也是咸盐适中，这道菜，评为乙级，诸位觉得如何？”
沉醉凝香 隔壁的竹马竹马 我的天菜发芽了 Runner 上善若水 与你的爱情热映 池鱼思故渊 不说再见 重生后被禁欲皇叔日日娇宠 师父求放过 雨露 花花大少狂宠妻（师生H） 皱起的雾 半糖少冰 沉立言的禁忌录 缘周律─前因 再生之瓷[古穿今] 玉女焚天录 你是男生，还是女生？Boy or Girl? 我真的只是个包租公
位面祭坛
掌控神秘祭坛，献祭一切物品，收获万千珍宝。冰种翡翠百年人参，也许献祭一袋大米就能得来。夏商青铜鼎唐宋古书画，也许献祭一袋食盐就能换取。历史中的古董，末世的科技，古武位面的绝学，仙侠位面的法宝，游戏位面的技能，只要运气好，都有得到的机会。异位面的各种神奇宝物，经过蓝天雨之手，一一出现在现实世界。茫茫宇宙，孕育亿万...
恶魔的蜜糖：甜心你好甜
关于恶魔的蜜糖甜心你好甜肖甜馨和路星燃相遇，宛如超新星爆炸。第一次，因为一碗豆花，她被他夺走初吻。第二次，因为一场演唱会，她被他夺走第二次kiss，有了第一次就会有第二次，有了第二次就会有更多次他们像一块磁铁互相排斥，又互相吸引…不知道从什么时候，他的吻逐渐变得让她上瘾，内心逐渐被他渐渐占据。她可能有点喜欢上这个腹黑混蛋了吧…她颇为复杂的想。路星燃觉得她只是个暴力女，看久了却发现她再也不是那个和他一直作对的肖甜馨，她...
日常系血族
作为一个血族要注意什么？遵纪守法，热爱生活！这是一个血族的日常生活故事。如果您喜欢日常系血族，别忘记分享给朋友...
我想只想躺赢
03白金一代的水货榜眼？霍嵩没错，就是我！不打球是不可能的，把天赋带到CBA又不合适。只有躺平才能维持的了生活的样子。躺在活塞的替补席上，感觉跟回家一样。教练人超好，不用我干活。总经理也很好，薪水照样发。活塞的球员各个都是人才，球技超棒的，我躺着就赢了！我超喜欢跟他们一起打球。教练，我不想努力了！什么？拉里布朗要走了？求求你们多给我介绍几个拉里布朗吧！我真的只想躺赢！取代米利西奇成为03榜眼秀，睡觉睡到自然醒，数钱数到手抽筋，新秀拿下总冠军，还有这样的好事？如果您喜欢我想只想躺赢，别忘记分享给朋友...
农门福女娇宠日常
林安安穿越了，她来自末世，在末世成立了基地，是一方领土的霸主，拥有治愈系和毒系两种异能，谁能想到末世大佬竟成了农家媳妇！林安安原本以为自己穿越到一个无关紧要的普通人身上，嫁给了一个无关紧要的农家泥腿子，当看到秦三郎的真名，联想到发生的一系列事情，才知道自己是穿书了！原书中自家夫君的下场无比凄惨，自己宠着的人怎么能被人欺负！磨刀霍霍准备反转剧情，谁知还没实施行动，她家夫君重生了！秦三郎（秦鹿）前世，是反贼窝里的二把手，所有的策略都是他策划的，最后他助反王造反成功，反王却设计他与反王妻子有染，亲手诛杀。当重生归来，他选择了自立为王如果您喜欢农门福女娇宠日常，别忘记分享给朋友...
我的前夫是总裁大人
苏晓北兢兢业业做着秘书的本职工作，一次误会被媒体当成了总裁的未婚妻。而也是这次误会，让苏晓北发现了总裁惊人的秘密，原来自己曾与总裁有段情缘，还有一个三岁的爱情结晶。发现了秘密的苏晓北，不知该何去何从？如果您喜欢我的前夫是总裁大人，别忘记分享给朋友...