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“成啊，这算啥事啊，你等着我信，我给你问去，有多少人要我给你货，说不定咱村就能分几头呢，前儿还有人问哪个村有杀牛的呢。”赵氏很热心的要给帮忙，没少占人便宜，出力的事咱还是可以的。

“成啊，那就谢谢婶子了，荒地还没开起来，牛拿来日日要吃草呢，这些都是钱钱呢。”传虎也担心这个。

“放心吧，你留上好的种牛，剩下瘦的不好的都杀掉，不行店里做卤牛肉也是行的，是吧小玲子？”赵氏也在帮着想办法，毕竟那个农场他家也有一份呢，赔了钱等于全家赔钱。

“嗯，我回去就弄一点卤牛肉先试试味道啊，我也想弄这个呢，咱们县里那家专门做卤肉的不干了，没人卖这个了，我想弄起来呢，专门有不少人打听问我卖不卖别的肉呢。”小玲子急忙点头。

“嫂子，我知道一个酱牛肉和酱肉的配方，回头我告诉你，你来家咱俩一起试试味道。”

“成啊，我就怕忙不过来，到时候哪个都抓瞎了，一直心里有点犹豫呢。”

“不怕不是买了人么？干啊，为啥不干，干的好了在盘个店呗，你不希望东子将来上好学堂啊，还有不是要盖房子么？要弄就弄个好的啊，仁立哥成亲也就是这几年了，添丁进口的院子不够大多挤得慌啊，给东子盖个书房，分前院后院，跟咱家这个似的多好啊。可是这些都要钱啊。另外有钱可以在买点地啊，这些都是根啊。”巧兰掰着指头给他们算着要干的事，其实也不少呢。

小玲子一听真是都说到她心里去了，频频点头，“说实话，盖房子还有就是等东子大了，我要让他上清远学的那个学堂，人家是举人有身份的人，见过世面眼界不一样，我就想让他学那个，就算不成才也长见识了。那行，回头咱们试试问道，现在人多了也能干的过来。”

“依我说，你考验一会几个孩子，还有那个海子他岁数略微有点大，在上学来不及了，但可以认字算数，如果人品好完全可以培养起来当学徒啊。”巧兰觉得手底下有人干会更方便一些。

“那配方会不会泄露出去？”小玲子担心的是这个。

“不会，关键的地方你捏紧了就行。”

回礼

小玲子沉吟了一下看了下自家爷们守正，守正想了想说道：“不着急，你自己先学会了，等人都吃的说好了，在考虑其他的，现在才刚来，孩子都还小呢，不急着干，路遥知马力日久见人心么。”

巧兰也微笑点头，“对，我哥说得对，不着急先看看，就是心里有个想法罢了，能不能行还要看人怎么样呢。”

“成，咱们先学会了再说。”小玲子很高兴。

腊肉烧饭一直很稳定，但也不如刚开始那么火爆了，趋于了稳定客源，不过因为比较单调所以还是需要考虑其他的品种。

巧兰考虑的是小玲嫂子在卤肉这方面很有天赋，做的酱鸭味道十分好，自己都模仿不来，确实有独到的地方，他觉得可以从这方面发展一下，慢慢的把做菜去掉。

经过这么长时间开店的经历来看，他家人在做菜上并没有太多优势，一个刀工不如传虎好呢，二个没有经过专业的训练和学习，别看古代的厨子也是要跟着师傅从小开始学把式的，颠勺刀工上锅那个环节都不能省了。

他们做的菜只能算是家常菜，确实不出彩，在这个时代大家的起步点是一样的，都是天然食材拼的是各自的手艺和绝活。

这样一比较小玲嫂子他们就失去了天然优势了。

“嫂子，你好好学这个，这个配方还是很好的。”巧兰说的是酱肉将牛肉的配方。

这个配方是无意中得到的，师哥的发小跟师哥合作开了食铺，发小出菜谱和配方，师哥出钱，巧兰把师哥当亲哥的，自然时日长了就知道了配方，这个是百年配方，味道一绝的，关键是酱肉凉了吃味道更好，生意十分火爆，顾客也是赞不绝口的。

“你的意思是让咱们把炒菜这一块就彻底去掉是么？”小玲子嫂子家里以前做过小本生意，对这方面更敏感一些。

巧兰点点头，“嫂子也感觉出来了吧，咱家炒菜生意越来越差了，不行了吧。”

“嗯，确实是这样的，一开始做烧肉饭的时候人家都来咱家打听，后来没打听出来就不来了，人家隔壁饭馆有自己的手艺，出了几道新菜咱学都学不会，刀工手艺都比咱好，那会我就意识到咱家炒菜可能早晚要完。”小玲子也经常去周围看着打听着，吃着人家的菜也要品品味道，一看那手艺就知道自己拼不过。

萝卜丝切的像头发丝，这个没有年刀工你根本学不会呀。

“是呢，我也是这样考虑的，所以想着咱家在卤肉上面有点起色和水平了，我想着以后就专门做这个了，以后腊肉烧饭就定量了，卖完就不做了。”巧兰琢磨着烧肉饭可以算是一个宣传的意思，以后就不用做那么多了。

“成，我听你的，增加几个别的品种，以后咱们专门做卤肉。”小玲子对卤肉还是有点信心的，从小就耳濡目染，她比别人更清楚这个东西，有一种天然的明了。

“嫂子信任我，我肯定给你好好的弄。”巧兰高兴地笑了。

她觉得自己和小玲嫂子相处的更自在，什么话都能直说，小玲嫂子也不介意，就算生气过会就忘了，也不记仇，性子大大咧咧的，好相处。不像张氏和她说句话要先自己心里掂量一会，这话合适么？会不会又炸了她的心了等等，很麻烦。

“那我不信你信谁啊，这店能这么好你费了多少心力啊，容易么？”小玲子嫂子确实心知肚明的，这个店没有巧兰根本起不来，凭她俩那点水平还想像如今这样日进斗金根本是做梦呢。

可惜张氏身在福中不知福，一直对巧兰有点意见，背地里也没少挤兑人，她不愿意掺和不大吭声，但心里确实不愿意和她苟同的。

当初在码头摆摊多苦啊，那风吹得脸都木了，也没见你娘家人过来帮你啊，还不是小姑子帮忙出钱想办法么？到现在那个店的钱他们都没有挣出来呢。

“是嫂子们的辛苦和坚持才有今天的，嫂子你放心吧，咱们的日子会越来越好的。”巧兰低下头嘀咕了一声。

“那是自然的。”小玲子爽朗的笑了，也是打起圆场，免得再想起不必要的人，坏了这么好的气氛。

“来，吃菜。”李母笑眯眯的招呼着大家把桌上的菜都干掉。

人多吃锅子最好，十分热闹都能多吃几口菜了，虽然冬日里菜比较少，但也算不错了。

吃过饭传虎就要回去了，人家可以猫冬传虎却忙得厉害，庄子上的事还要铺子里的事都要他忙呢，不能整日都陪着巧兰。

“我回去了，过两日来看你。”传虎揪揪巧兰的大辫子，眼里有着依依不舍。

巧兰捏着他的袖子低着头点了点，“嗯，你去忙吧，我在家绣花呢，绣个屏风摆摆，你别惦记我，我在家好着呢，在忙也要记得吃饭啊。”

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