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248 第248章 春宴（第2页）
孙大海侧脸看向容淑蓝，“容兄弟，这是厨房的管事，叫刘瑞家的。你要什么，直接吩咐她就行。”
“是是是！奴婢刀功还可以，可以给容少爷打下手。这边炉怎么做，您说，奴婢来。”
容淑蓝取了两根带子，把宽大的袖口扎起来，左右看了一眼，取了一个空着的白瓷盆，打了清水，仔仔细细把手洗干净，才笑道：“这回我亲自动手，你看仔细了，日后孙大哥和嫂子想吃，就得你来做了。”
刘瑞家的连忙答应下来。
容淑蓝前世压根没进过厨房，这辈子跟着刘嬷嬷和王大嫂，学了两手厨艺，但是刀功却没练过。
不过，没练过刀功，不代表她不会用菜刀。
容淑蓝拿起一把大菜刀，在手里掂了掂，熟悉一下菜刀的重量，才拿起一只杀好的小母鸡，把鸡脯肉剔了下来。
剔鸡脯肉这个动作速度一般，不快不慢，也没看出来有什么特别的技巧。
刘瑞家的眼里的就带了一丝散漫。
正当她漫不经心开始走神时，忽然发现眼前一花，仿佛有一片白蒙蒙的光从眼前飞掠而过。
紧接着，就听见一旁自家大少爷大声喊道：“好刀法！”
刘瑞家的连忙定睛一看，案板上几块鸡脯肉不见了，料理台上摆了六大碟片得比纸片还薄的鸡肉。
淡粉色透明的肉片，薄如蝉翼，一片片整整齐齐地码放在盘子里。
最令刘瑞家的震惊的是，这容少爷的速度……
“刘瑞家的，你看清了吗？”
刘瑞家的连一眼都没看见，擦了一把冷汗，结结巴巴道：“容少爷，您，您的速度太，太快了，奴婢，奴婢没看清……”
容淑蓝笑了笑，点头道：“现在我切鱼片，我放慢点速度，你看清楚了。”
“是！”刘瑞家的这会真是眼睛都不敢眨了。
七八斤重的草鱼肉又厚又肥，雪白晶莹的，与寻常草鱼看起来不大一样。
容淑蓝把鱼骨头完整地剔下来，示意刘瑞家的摆上七八个空盘子，把鱼肉朝上一抛，手里的刀快速舞动起来。
一片缤纷的雪花纷纷扬扬洒落。
转眼间，七八个盘子就盛满了晶莹如玉的鱼片。
最绝的是，那鱼片落下，绝不重叠，一片片摆得整整齐齐密密实实。
刘瑞家的看得眼睛都快凸出来了。
容淑蓝只切了一条草鱼，鱼片就摆了十六个大盘子。
这顿饭只有三个人吃，一条八斤重的草鱼，足够了。
容淑蓝挺了手，指了指这剩下的鸡骨头道：“以后打边炉，想吃鸡肉，先把鸡肉切出来，用这剩余的鸡块和鸡骨架熬汤，做锅底，味道更好。”
刘瑞家的已经石化，好半晌，才回过神来，连声应诺。
心里却在暗暗叫苦，如果打边炉的肉得切得跟纸片一般薄，日后叫她如何是好？
容少爷这手刀功，恐怕她日夜苦练，十年也练不出来呀！
只有鸡肉、鱼肉，肉菜太少了点，容淑蓝转头环视厨房一眼，“厨房里有猪肉吗？”
刘瑞家连忙答道：“有的有的！”
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