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苏禾以身作侧,开业前半个月,她将所有的品类都定了数额,一律销完即止。
别看数量有限,但品类也是不少的。托牛家三兄弟的光,他们把烤箱做出来了,虽然外面笨重,但实用性很好。面包,糕点,烘焙就不下几十种。
苏禾从中挑出一半的品类,其他的以后逐日上新即可。
早上按吉时开业,有试吃的口碑在先,客人一拨拨涌过来。
妙心斋,才是属于苏禾自己的事业。
开业那天她跟回春堂告假,不料昨晚跟小狼狗耍过头,早上起晚了。等她到铺子时,二层的位置已经全部客满。
早在搞试吃活动时,苏禾就让刘老放话出去,店里的师傅都是从京城高价聘请而来,祖辈都是宫里的御厨,手上捏的是百年不传秘方。
推销多管齐下,加上许戈的魔法海报,妙心斋还未开业已经名燥沙县。
加上试吃活动搞得好,没到吉时铺子外头已经乌泱乌泱挤满了人。要知道,前面二十名客人都免单的,抢到就是宝啊。
起初,不少客人还以为店家夸大,毕竟沙县有好几家点心铺,各式各类的甜点都有,开店前个个吹得厉害,但大多都大同小异,并无多少新意。
可是,客人很快就被打脸。
店铺通风明亮,干净大气的木质装修,桌椅新奇而有特色,碗碟造型奇特,墙上还挂着几幅关于妙心斋品牌由来的水墨画,人物诙谐有趣,字迹遒劲霸道,画风新奇成派。
有人喜欢墨宝的,甚至还当场想要买画。少夫人说的,客户就是上帝,老刘哪有拒绝的道理,委婉说画是请绥州城的书法大家画的,客人若是想要可以代为转达,但是价钱可不便宜。
有钱人就是买个心头好,哪会在乎钱多钱少,买!
画只是插曲而已,铺子里的甜饮点心才让人叫绝。每一款拿出来都是绝无仅有,大热天的透心凉甜品,香气扑鼻的松软面包,各类造型优美可爱的点心,这都是客人从来没吃过。
价格,从低到高不等,明码标价,童叟无欺。
更绝的是,许戈早料到客人会络绎不绝,在苏禾的指点下,他又画了几本甜品目录,供客人入座后翻阅点餐,里面不仅包含所有目录品类,他还将重点推荐的爆款画出来。
如此一来,不仅节约伙计的时间,还提升了客人的体验感。
店铺人山人海的,苏禾连位置都找不到,只能冒着烈日到外卖窗口排队,打算买面包跟糕点还有烘焙点心,外加两瓶杨枝甘露,回去跟许富贵好好庆祝。
排队的人多,足足等了两刻才轮到自己。
伙计面带微笑,说话却相当绝情,“不好意思,已经卖完了,姑娘明天再来吧。”
苏禾:“……”大热天的她排了半个小时的队,怎么轮到她刚好就没了?
那一刻,又饥又渴的苏禾爆自己的粗口。她奶奶的,谁定的破规矩!
奈何,伙计毫不犹豫关闭外卖窗口。
那头,许戈还伸长脖子盼着呢,看到苏禾两手空空回来,瞬间闹脾气了,“我的杨枝甘露呢?”
苏禾委屈地撇嘴,“没了,什么都没了。”
许戈脸色一怔,“出事了?”
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