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白汤鳜鱼（第4页）
显然捉到鱼的好心情让他全然忘记了刚刚的不快。
两人重新回到木屋，姜简戴上围裙，动作利落地收拾起刚捉到的大鱼。
刮鳞斩鳍，开膛破肚，掏肝去胆。
秦舟站在台面另一侧，手撑着头欣赏美人杀鱼，开始没话找话：
“这是鳜鱼吗？”
“嗯。”
“它是进化成这样子的，还是这里本来就有这样的品种？”
“进化的。”
“刚才看到你的指甲可以瞬间收缩，是像猫科动物那样有爪鞘吗？”
“嗯。”
“这个木屋看起来不像是最近才建的，你以前就喜欢住在山里吗？”
……
姜简正在用葱姜腌鱼的动作顿了顿，抬起头看向秦舟，花瓣一样的嘴唇轻启，吐出毫不客气的话：
“住在这里是因为，我真的很讨厌和人打交道。”
秦舟丝毫未受打击，回以一个灿烂的微笑。
鳜鱼太大了，于是被分成四段后分别腌上，接着，姜简顺手就开始收拾刀盆案板，洗干净沥水。
真能干啊……秦舟心想。
接着，姜简把腌好的鱼择去葱姜，打开抽油烟机，热锅烧油，等锅热油烫了，把鳜鱼挨段下锅去煎。
霎时间，厨房里噼啪声刺啦不停。
等鱼两面都煎成金黄，油脂鲜香气充盈鼻端，便往锅里扔两片姜，沿锅边洒一圈黄酒，酒精与脂肪产生反应，酯类物质的特殊香气令人口水分泌。
颠两下锅，见鱼能滑动了，就将其倒进旁边热着的一口砂锅里，再倒入开水。
趁着煮鱼的功夫，姜简从冰箱里拿出块掌心大的咸肉，细细切成薄片，丢进砂锅里。
接着，他拎起一旁钓鱼用的水桶，倒扣在水槽上方倾倒。
秦舟这时才发现，原来桶里还有许多小湖虾。
它们被倒进水槽里，约有指节长短，通体透明，不仔细看还真观察不到。
等到砂锅里的奶白色的鱼汤滚了一会儿，姜简用漏勺把已经洗干净的、还在活蹦乱跳的湖虾们捞起，丢到沸腾的鱼汤里。
透明小虾瞬间被烫成了橙红色，散发出与小小身体不相符的浓烈鲜味儿。
关火，戴上隔热手套把砂锅端到餐桌上，再摆上一个大汤勺，两双碗筷，姜简便示意秦舟开饭。
然而问题来了，就像木屋里只有一个单人沙发一样，独居者的餐桌边也只有一把椅子。
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