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进了厨房,杨枫拿出开川刀,将新鲜的虾仁放在案板上,用刀背轻轻拍打,直到虾肉变得细腻有弹性。
接着,他将蒜末、姜末和少许料酒拌入虾肉中,搅拌均匀,腌制片刻。
热锅凉油,杨枫将虾肉捏成小饼状,轻轻放入锅中。
油花四溅,虾饼在锅中出“滋滋”的声响,香气瞬间弥漫整个厨房。
就在这时,厨房的窗户突然响起“窸窸窣窣”的声响。
杨枫抬头一看,只见李三令扒在窗户边,眼睛直勾勾地盯着锅里的虾饼,疯狂吞咽口水。
杨枫忍不住笑了:“你这是去哪儿了?怎么弄得灰头土脸的?”
李三令正准备回应,就听杨枫说:“走门,别从窗户进。”
李三令那只跃跃欲试的脚放了下去,心里还纳闷杨枫怎么知道他想从窗户里跳进去的。
杨枫:别问,问就是之前有太多扒着窗户想跳进来的了。
李三令绕到门口,凑到锅边,深吸一口气,满脸陶醉:“杨兄,你这虾饼也太香了吧!”
江燎原拿着转瞬即逝的仔鸡进厨房,杨枫接过,将仔鸡调味腌渍。
一道椒盐虾饼,一道葱醋鸡,再来一道加了荸荠(马蹄)的红烧狮子头。
荸荠不能剁得太细,太细了吃起来没有口感。
调肉馅,加入荸荠搅拌均匀。
有荤还得有素,野葱拌豆腐、凉拌荠菜,又来一道简简单单的三鲜汤。
不一会儿,一桌丰盛的晚餐便摆上了桌。
无衍的目光落在那一盘葱醋鸡上。
鸡肉金黄透亮,葱段翠绿如玉,酸辣味与葱香扑鼻而来。
腌制入味的鸡肉下油锅炸得熟透软烂,色泽油亮,外皮金黄酥脆,肉质鲜嫩可口。
(还有一章,在熬夜写了……马上更)
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