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其他人并没有徐桃那种铁锅，所以煎炒这种烹饪方式是没有的。他们做豕肉最主要是靠炸、烧、煮或者蒸。比如，这道菜就是将肉剁成了馅儿，做成了比鹌鹑蛋大一些的肉丸子，然后下锅炸了一下，再拿来烧的。

尹娘子瞧见长公主尝完后点了下头，一直提着的那颗心总算松了些。说实在的，她以前真的少有做豕肉。这丸子，她昨日回去后就让人买了猪肉来研究了。如何去腥，炸的火候如何，用什么调料来烧，她都是摸着石头过河，也失败了两回，总算摸到了些窍门。

养猪技术已经在季相的努力下先进了许多，这会儿的猪肉已经没有那么腥膻了，所以尹娘子昨日试过以后，今日才敢冒险选择。谁料，她想着正面迎战，徐桃却选了别的。不过，来日方长，用什么比，她都不会输。

第二道是炸的肉。没错，尹娘子从炸鱼得到的灵感，无师自通地做出了初版小酥肉。肥瘦相间的小酥肉，肥肉部分也一点儿不腻，瘦肉十分筋道。不过，少了些许调味，不过，她十分聪明地补上了蘸料，而且还是调味粉。如果这会儿用平常的蘸料，那不就被汁泡软了吗？

尹娘子虽然只研究了一晚上猪肉，但是有其他的经验打底，她也是举一反三，什么烧、焖、蒸，各种各样，味道还十分不赖。

不过，另一个选豕肉的就比较平平了，不知是不是太过紧张，竟然还有一道菜忘记放盐了。郑询嚼了一口就面色一变，又夹起另外一道菜一道放入口中才吃了下去。

随着他们的品尝，高升楼的众人心都提到了嗓子眼儿。他们为了讨巧，本来是把菜放到了离门最近的地方。谁料，评审们一来就被第二位的水煮牛肉给吸引了注意力，又瞧见了相邻的羊肉，所以直到他们走回来，这才发现还有一家食肆的菜没有用。

此时，他们已经基本上饱了。但是，做美食评审，就是拥有松松裤腰带也要上的甜蜜烦恼。大家十分自然地围了上来，伸出筷子。

虽然他们的菜靠近厨房，但是，毕竟是冬天，吃完九家的菜也有好一会儿了，此时入口只剩一点儿温热。偏偏，他们的食材又是必须要趁热吃的海货，这会儿凉了之后，满是腥味。众人略尝了一点儿，只有那道海鲜锅，每个人吃了小半碗，也就彻底放下了筷子。

高升楼众人看见这模样，心都跌到了谷底。尤其是那主厨，有心想要怪个谁，却发现谁都怪不了，只得在心里默默叹气：这回回去，厨房估计就不属于自己了。

听见有人交谈的声音，徐桃她们转头看了一眼：“结束了？”

“嗯，品尝结束了，目前估计在商议了。”尹娘子来到徐桃旁边蹲下，瞧见她们面前的菜，双眸一亮，“我就猜那个烤鸡是你的手笔，原来，这才是正菜？”

徐桃拿起一个烤红薯，掰成两半，露出里面黄澄澄的内瓤：“喏，要不要尝尝？”

尹娘子接了过来，咬了一口。尽管已经只剩些微温热，但是那甜蜜一下子俘获了她的心：“若是刚出炉，那该多好吃啊！”

徐桃赞同地点点头：“正是，红薯，就要烤着才好吃。”

尽管今日比试的人数比昨日少了许多，但是商议的时间却比昨日长了不少。徐桃她们把烤的东西都吃完了，又一边闲话一边喝了半杯水了，评审们终于出现了。

今日的宣读，是光禄寺谢寺卿亲自宣读。他环视了一圈：“根据评议，一共有三家食肆通过了遴选。”

只有三家？众人立刻紧张起来，开始算了起来。第一名是不用想了，光看用得多少便知。果然，谢寺卿展开布帛，第一个念出的便是百年食肆。

仿佛一片秋叶，随风漂浮着，晃晃悠悠的，终究落了地。尽管已经有七八成的把握，但是结果没出之前，一切都有可能。好在，她等到了最后的结果。

听到结果，尹娘子冲徐桃一笑：“恭喜，新科状元，十二那日，还望不要忘记。”

“怎能忘记呢？”徐桃也笑了起来，“与榜眼的庆贺宴，我必到场。”

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