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“哇塞,这俩位美女都很漂亮,各有各的味道。”
“视频里的饭菜才是最吸引我的,看着都感觉真香。”
“虽然吃不上饭菜,但是看到就很香,有一种感觉叫声临其境。”
“楼上的总结到位,我赞同你的想法。”
“哇塞,厨师旁边的这个帅男是厨师的男朋友吗?”
“嗯,要是男朋友真的是郎才女貌,很搭的。”
“话说没人注意到背景吗?”
“这么豪华的房子是谁家?是拍摄的博主家吗?”
“这装修真豪华。”
“我要衣服的连接,云大厨穿的衣服那么好看,我也要买!”
“姐妹,如果不采坑记得分享,我也想买。”
“哇,大厨用的刀具是哪买的,这么霸气。”
“要是没看错的话,可能是檀木的吧。”
“看着很不错,有没有联系方式,给我一个,我家有老人办寿宴。”
嘉怡看着评论,边吃鸡边回答。
火鸡跟普通鸡还是很有区别的,火鸡的肉质比较粗糙,长的也比普通的鸡大三四倍,营养价值跟普通的鸡基本相同,火鸡多数用来烤制。
嘉怡带来的鸡是冷冻的,已经都去头去鸡爪,是用盒子冷冻好的。
云溪把鸡洗干净后,先是腌制,在把鸡里边的鸡骨架在掏干净,让鸡能熟的更快。
如果光烤的话,火鸡的大小是需要烤制4小时以上,而且是低温慢烤,如果用大伙烤制的话,肉就会发柴。
所有的肉制品,都是在炖煮的时候,火候先大起来,等煮开后,或者温度到达一定时间,马上转为小火炖煮,或者小火烤制。
小火又叫文火,文火慢炖的时候,所有的温度都是慢慢的渗入到肉中,把肉表现的调味料经过火候跟水分的结合,慢慢的渗入到肉的内部,这样做出的肉十分滑嫩还有水分。
如果是大火烤制,外表的皮不光会焦,鸡肉的内部也无法被烤熟。
由于嘉怡需要拍摄,时间上要缩短,云溪就需要把火鸡的内部鸡架全部掏空,在里边放入土豆跟玉米,还有红薯,作为支撑点,让火鸡看起来饱满。
火鸡在拍摄烤制前,已经加入腌料进行蒸制了,在烤制俩小时就可以。
烤好的火鸡,外皮看着金黄油亮,在拍视频的时候,云溪用刀叉轻轻的一切鸡的中间,看着嫩滑软烂的鸡肉,毫不费力,轻轻的就切开了。
外边的皮是金黄油亮,里边的鸡肉嫩滑软烂,都能看到鸡肉中间的水分,吃上一口看着就十分馋人。
火鸡的蘸料是用烤制完的汤汁进行勾芡,吃里边的火鸡,可以蘸着酱汁吃。
里边的土豆跟红薯,能看到里边沙沙的横截面,看着土豆跟红薯,吃一口也是绵绵的口感。
水果玉米粒冒着热气,就好像刚蒸完桑拿,每一粒玉米上都是甜甜的汁水。
云溪家只有王恩跟嘉怡,三人坐在长方形的餐桌前,吃着刚出炉的火鸡。
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