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第6章 全聚德烤鸭（第1页）

在京城的布局里，南锣鼓巷位于什刹海公园的东侧，而什刹海公园的边上紧挨着北海公园。尤为巧妙的是，南锣鼓巷恰好处于故宫的正后方，在故宫与南锣鼓巷之间，还坐落着景山公园。何雨柱居住的地方，就处在这样一个景点环绕的绝佳位置，游玩出行极为便利。

那时的老北京，全然没有如今林立的高楼大厦。虽有少量高层建筑，但数量稀少且层数不高。

马路上的汽车更是稀罕物件，只有极少数人能够拥有，自行车也因为价格昂贵而不常见。

要知道，当时一名普通工人的平均月工资不过27元，即便把补助和全勤都算上，也很难达到30元。而一辆自行车的价格呢，在165元到195元之间。这般算来，买一辆自行车需要花费一名工人六七个月的工资，甚至还得再添些钱。

在偏远的农村地区，有些人可能一辈子都没见过195元这么大一笔钱。这也就不难理解，在四合院的故事背景里，要是有人买了一辆自行车，为何会招来众人的羡慕嫉妒，放在那时，这可不亚于如今拥有一辆名牌豪车。（好了，闲话少叙，回归正题，希望读者大大们别嫌我啰嗦，比心。）

何雨柱逛完什刹海公园西侧，又穿过什刹海与北海之间的道路，来到了北海东侧。一路上，他游览了濠濮间，这里曾是乾隆皇帝宴请大臣的地方，古雅的建筑仿佛还留存着昔日君臣欢宴的热闹气息。还有画舫斋，这座建于乾隆二十二年的独立院落，景色别致，后来慈禧太后也常来此游宴、听评书，精致的布局让人不禁遥想当年的奢华场景。

接着，何雨柱来到了先蚕坛。望着这座古老的建筑，他不禁感叹：“哇塞！这里就是清朝皇帝后妃们祭祀蚕神的地方啊！作为北京的九坛八庙之一，曾经可是清朝皇族后宫美女们常来的地方，如今那些佳人都已化作历史的尘埃了。”

之后，他又走过永安桥，参观了永安寺。这一路上景点众多，让人应接不暇。

何雨柱逛得正起兴，肚子却不合时宜地“咕咕”叫了起来，他这才惊觉已到饭点。他正站在先蚕坛外，抬眼四望，打算寻个地方填饱肚子。

没走多远，他瞧见了一家门脸气派的馆子，正是闻名遐迩的全聚德。何雨柱的眼睛瞬间亮了起来，虽说兜里的钱是第一套人民币，数额看着大，实际购买力换算过来也不算小数目，但他想着难得来一趟，便打算奢侈一回。

走进全聚德，里头弥漫着一股浓郁醇厚的烤鸭香气，何雨柱深吸一口气，只觉这香味挠得肚子叫得更欢了。店内装修古朴雅致，方方正正的八仙桌、长条凳摆放得整整齐齐，墙壁上挂着几幅描绘老北京风情的字画，透着浓浓的京味儿。此时正值中午，店里已有不少食客，大多是穿着朴素的工人、干部模样的人，也有几位身着长衫的老先生，大家围坐在一起，边吃边聊，欢声笑语不断。

何雨柱找了个空位坐下，扯着嗓子喊道：“伙计，点菜！”声音在热闹的店内显得格外响亮。

不一会儿，一个头戴黑色瓜皮帽、身着蓝色粗布衫的年轻伙计快步走了过来，他满脸笑容，手里拿着一块脏兮兮的抹布，一边走一边在抹布上擦着手，来到何雨柱桌前，微微欠身问道：“这位爷，您要点儿啥？”

何雨柱看着伙计，大大咧咧地说道：“来一只你们这儿最拿手的烤鸭，再给我来盘炒时蔬，要应季的，主食就来碗炸酱面，记得多搁点儿肉酱。”

想了想后又说到“再来一壶茉莉花茶。”

伙计一听，连忙点头应道：“得嘞！您稍等，这就给您安排！咱全聚德的烤鸭，那可是皮脆肉嫩，保准您吃了一回想二回！”说罢，便转身快步朝后厨走去。

没一会儿，伙计端着一壶热气腾腾的茉莉花茶走了过来，先给何雨柱斟上一杯，茶香瞬间弥漫开来。

何雨柱端起茶杯，轻轻抿了一口，温热的茶水顺着喉咙滑下，驱散了些许饥饿感。

他一边喝茶，一边打量着周围的食客。邻桌坐着两位穿着工装的工人，正就着一盘花生米和几两烧酒，高谈阔论着厂里的生产任务；不远处，一位戴着眼镜的干部模样的人，正拿着一份报纸，边看边吃，时不时还皱皱眉头，似乎在思考着什么。

又过了一会儿，伙计双手稳稳地托着一个大盘子走了过来，盘子里是一只刚出炉的烤鸭，油光发亮的鸭皮泛着诱人的光泽，被片成了大小均匀的薄片，码放在洁白的瓷盘里，旁边还搭配着一碟甜面酱、一碟葱丝和一碟黄瓜丝，以及一笼热气腾腾的薄饼。

伙计将烤鸭和配菜一一摆上桌，笑着说：“爷，您的烤鸭，请慢用！”接着，又端来了炒时蔬和炸酱面。

何雨柱看着满桌的美食，咽了咽口水，迫不及待地拿起一张薄饼，摊在手心，夹起几片烤鸭，蘸上甜面酱，再放上几根葱丝和黄瓜丝，熟练地卷起来，塞进嘴里，一口咬下去，鸭皮的酥脆、鸭肉的鲜嫩、甜面酱的香甜以及葱丝和黄瓜丝的清爽在口中交织，那滋味，让他不禁眯起眼睛，满足地发出一声赞叹：“嗯~这才叫吃饭呐！”

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