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石大嫂就笑,“这我可真是帮不上忙了,脑子不好使,怕给你算错了。”
“不过念真,你算帐可真快啊,我怎么看你都不用怎么扒拉算盘,就算出来了,不愧是能做女掌柜的人!”
直夸得她都不好意思了,一大伙人终于到了家。
大福听见她开门,“嗷呜嗷呜”地高声叫着,蹿出来迎接她。意思好像在骂,“你怎么把我自己抛下一整天!”
单手把它抱起来亲了亲,方念真认真和它道歉,“阿娘最近太忙了,等过几日店里后院收拾好了,你就和我一起上下班,好不好?”
又喂它吃了自己在店里特意蒸好的鸡肉,方念真才洗漱歇下了。
几乎是躺被窝就睡着了,睡前一秒,她最后一个念头是:“要不直接搬家,睡店里吧……日后天凉了,这边都没人烧炕。”
方念真正在门前贴了招工启事的时候,又听说了一件大事——城里要来新难民了!
作者有话说:
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第25章红油口水鸡和冷锅串串
“听说是从东边沿海来的,他们那儿地动了,好不容易从危险地方逃出来,隔日又海溢了,又丢了一批人命。”
“他们那发生得更突然,还不比咱们拖家带口地逃过来,据说很多家里只剩了一两个。”
“啧啧,也是一群可怜人。”众人就叹息着。
像这种小道消息,方念真一向都是从石友大哥口中听到的。
她的小店开了几日,已经逐步成熟了。唯一的缺点就是——累!
莫大姐和石大嫂都累得不行,更别说她这个还要兼顾账房的厨娘了。
方念真本来还打算闭店后教两人识字,借口她找找好了,就说原来在庆乌县老家和街坊学过,略识几个字。
苦于没时间,计划一直没法实施。她赶紧抽了个空贴了招工启事,招一个账房和跑堂的小二,男女均可。
等待了两日,终于零星有几个人来面试。
要么是薪资谈不拢,要么是年纪不合适,终于在第五日寻到了一个称心如意的。
新来的跑堂名叫小五,是家里的第五个孩子,白白净净的,如今才十五岁,机灵得很。
方念真细细打听过,确定他家风不错,人也靠谱,就先签了一个月的试用期合同。
至于招账房这边,就不大顺利了。
一共才来了两人,都是三、四十岁的老账房了,经验充裕的同时,也意味着要的薪资不会低,最终都是没谈拢。
好在多了个精力充沛的小伙子,店内压力减小了很多,方念真终于也能更专注于后厨了。
她就琢磨着研究菜品上新。
如今已是夏日,蔬果都陆陆续续下来了,她园里那些辣椒也差不多长成了,只等再变红些就可以采摘了。
天气渐热,吃些凉爽的、刺激胃口的最佳了。她的小店人手又少,最好还是能提前做准备,只需要简单操作就可以上桌的菜。
首先就想到了麻辣鲜香的红油口水鸡,也是川菜里的一道名菜。
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