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“方记小吃摊今日开业大酬宾,吃饭即免费送一碗酸梅汤啦!”
“有荤有素,便宜大碗!”
一通吆喝下来,果然有人凑过来围观了。
将保温着的菜一盆盆摆出来,荤菜有两个,红烧肉炖土豆和糖醋里脊,素菜有清炒土豆丝、呛腌萝卜片、醋溜白菜和红烧豆腐。
她有心想准备八个,可一个人实在太忙,没能来得及。
这其中,口味最为霸道的还当属糖醋里脊,酸甜又略有些呛嗓子的香味直往人鼻子里扑,这也是方念真第一次拿出这道菜来,以前在府衙都没做过。
“小姑娘,你这都怎么卖的?”
“一荤一素四文,一荤两素五文,两荤两素七文。还可以打包带走回家吃,但是暂时得自带食盒,我们家的食盒过两日就做出来啦。”
方念真包着头发,穿着围裙,整个“方记小吃”看起来就很干净的样子。
方念真还将提前准备好的小木签串上了糖醋里脊,给围观的小孩儿品尝。
“阿娘,这个肉好吃,甜甜的,你也尝尝。”
方念真就知道,糖醋里脊这道菜就是小孩儿杀手,尤其是在这个时代。
小摊上就陆陆续续落座了一些顾客,也有人回家里去拿食盒了,准备拿回家一家人尝一下。反正新云州城内也很小,走路一会儿就又回来了。
“来,您的酸梅汤。”方念真给每位付款的食客都盛了满满一碗酸梅汤,这玩意成本低得很,几文钱就熬一大锅了。
“方姑娘?这是你开的小吃摊吗?”
方念真正低头盛菜,抬头一看,原来是府衙的捕快们中午休息了,应是出来吃饭的。
“是你们呀?快来快来,今日我请你们。”方念真很惊喜的样子,把他们让到两张小桌旁。
“不,自己付。”赵吉还是那么言简意赅。
方念真却不同意了,这帮小伙子以后可没准就是自己最稳定的客户群,可得维护好。
再说,她一个姑娘家开这样一个小摊,以后难保不会遇上什么麻烦。
今日捕快们在这儿吃一顿饭,也是对这个小摊的安全多一份保障,就算有人想找事也得掂量掂量。
给每个捕快都送上了两荤两素,还有一碗酸梅汤,方念真就转头继续忙碌其他的顾客了。
赵吉望着她忙碌的背影心绪复杂,极小声地和兄弟们说:“今日我请,别抢。”
等方念真忙了一阵儿,回头准备收碗,才发现两桌捕快们都快速吃完,悄悄离开了,只剩赵吉一人,好似有些手足无措。
“你累了,我们以后再来。”磕磕巴巴说完这几个字,往方念真收钱的小筐里扔了六十文,转身离开了。
“诶,说好了我请的。”方念真在赵吉身后大喊,有心想追上去又扔不下小摊前的顾客们。
“算了,以后再给他们做点别的好吃的。”
方念真只觉得分身乏术,她都做好第一天会赔本的打算,没想到生意居然这么好,五十套碗筷俨然是不够用了,可是前面还要打菜收钱,根本腾不出手去洗碗。
正一筹莫展的时候,胡家二儿媳王氏突然出现了。
“妹子,你忙着,我帮你洗碗。”
“二嫂,使不得使不得。”方念真没想到她这么热心,说着话就收起碗筷就走到角落里洗洗涮涮起来。
“咱们邻里邻居的,二嫂应当帮你。”王氏把方念真推回到摊位旁,自己在后面刷起碗来。
又过了两刻钟,方念真的菜就全部售罄了,只余了一点米饭。
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