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于是乎,调整了价格。
相较于淮安的价格,现在的单价还要低上些,但客户群里不同,寒门弟子是没钱,还有一部分不缺这几个钱,换到这里,大家对于“炒菜”“炖菜”等烹调方式相当认可,只能调整价格——算是对于市场的测试。
原本三十一份的套菜,调整为四十五,并分出另外一个高档套餐来——定价八十。
经过几日的记录,芳草惊喜道:“人是少了不少,可咱们收入一点没少,姐,你看,还一日多过一日!”
“八十套餐”客户占百分之十左右,剩下的全是一份四十五。
客单价提升。
后厨终于是可以歇上一口气。
十天的时间,“孙二哥食铺”火遍长安,赚钱是顺利,麻烦也跟着来。
孙小猴同她说:“那人就是睁眼说瞎话!咱们是说过不好吃不要钱,成,他既然说不好吃,那他就别吃了啊!一盘子里,吃得一干二净,碗还锃亮,他就囔着说不好吃让退钱!”
“后来呢?”
“我把他碗拿到铺子外面,让外面的人都瞧瞧!”
“然后呢?”
“嘿!那人的脸,可好看了,青的,绿的,红的,就差紫的嘞!周围的人都瞅着他发笑,没脸没皮的家伙!”
砸
“咱,咱,咱……没得得罪谁吧?”
她将视线从账本子里转到孙二脸上:“你说慢点,再说一次。”
“咱……咱没得罪谁啊!”
“再来一次。”
孙二张嘴没发出声,过了一会儿,他一口气说道:“咱没得罪谁。”
“看,你可以的,非常好!”
孙二咧嘴笑,眼睛往地上看,不经意间,往芳草那儿一扫,又赶紧收回眼光。
“闹事的人,要么是专门来占便宜的,要么就是谁指使来的,咱们才来长安不久,这又是第一家铺子,如果真有得罪谁,那多半是嫉妒咱们的同行。”
芳草拨打算盘的手停下:“咱铺子最近是小有名气,但也不至于嫉妒吧?”
屋子里几人一致认同芳草的话,孙小猴站在芳草身旁,恨得牙痒痒的模样:“就是些小肚鸡肠的家伙!”
当天夜里。
白日里闹热的街头,伴随夜空颜色的加深,越来越静,直到彻底安静下来。
怀德坊。
原本的安静,忽然被一行人的脚步声打破。
来人丝毫没有要掩饰的意思。
步子踩得重,一边说着话,手里还挥舞着什么东西。
路过一人,见着这架势,尤其是那些人手中的棍棒,急忙勾着腰,匆匆跑远。
而那一行八个人,其中一男子,停在街上一间铺子前,其他人跟着停下。
男子手里的棍子指着那铺子匾额,他回头跟其他人喊道:“就是这儿,给老子砸!”
随即,七人应声冲向铺子。
男子往一旁啐了一口。
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