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“好。”
现在街上出了一连串的炒泥螺,田甜琢磨着她们这边肯定会流失一些客人的,去酒楼把东西全部处理好,等中午的时候,果然不出她所料,少了许多的客人,一时之间她们中午居然只卖出去了十来份,只把昨天带来的泥螺给弄完了,今日份带来的还都躺在水里养着。
之前处理好的也还剩下一些。
看到这样的成绩,田甜难免心里会难受,做生意本来就是如此,时间久了别人觉得你这个挣钱,也会学着做,食物这一方面格外明显。
做别的还好,毕竟都有各自不一样的配方,只要配方没有泄漏出去,基本上不用担心这类问题。
吃的就不一样了,有些厉害的大厨只一口就能尝出来你这里都放了些什么佐料,再多做几次,味道就差不了。
说不忧愁,那是不可能的,偏偏她还没什么办法解决这一现象!
这是让她最无奈的。
一中午下去,大家都感觉到了这一现象,对于外面那些他们心里都明白的很,毕竟这一行做久了,也就知道外面是个什么样子了,他们在这边唯一过得去的,就是酒楼的名头大,来吃的人还是络绎不绝,而且他们每个大厨都有拿手菜,放了自己特质的调味料,也根本不怕别人抄袭。
午饭时间过后,大家各自炒了一碗菜放在桌上大家围成一块吃饭。
大家看着田甜今天神情有些略微的严肃,相互看了一眼边吃边说道“田姑娘,你是在担心外面那些酒楼也推出了炒泥螺这个菜品吗?”
田甜愣了一下,笑着叹了口气“算是吧,我没想到这么快镇上的酒楼就都有了。”
“这个是正常的,那些人别的不行,抄袭菜品第一名,每次我们酒楼新出什么菜品过不了几日他们那儿就也会出现,还叫一摸一样的名字,不过你不用担心,那些人怎么比得上你做的泥螺好吃,那些客人去吃过一次之后就会明白了,到时候还是会选择咱们酒楼的。”
“对呀,田姑娘,我们这儿这些个大厨们每次都是一新出菜品就会被原封不动的抄袭过去,但是咱们家的味道摆在那儿,完全不用担心,过个几日就都会回来了。”
“而且今中午还是有很多人来点的,你看,十来份就卖出去了,晚上喝酒的人多,肯定会更加好的,不必为了这样的事情而忧心。”
田甜微微点头,低头默默吃饭。
她应该要想个特殊一点的,让那些人学不到精髓,这样一来就不用担心了。
不过怎样才算特殊呢?
她现在想破了脑袋也想不出来个所以然。
吃了饭,田甜就一直坐在那里看着那一盆子的泥螺发呆,之前还剩下不少,等晚上要做的时候再让田子烨在一边处理,她炒这样也来得及。
今天带过来的那些泥螺都是昨天捡来的,放在家里一个晚上,再加上今天,他们体内的泥差不多都自个儿吐出来了,也不用使劲的去清洗。
放点盐水稍微洗一下就很干净。
田子烨一直坐在一旁看着田甜发呆,想聊两句也一下子找不到话题,顿时就有些语塞了,只能默默的在旁边陪伴着田甜。
一个下午说快也快,等田甜回过神来已经快到晚饭时间了,看着厨房里的人那么忙碌,她立刻站起来也跟着把东西都清理好。
田子烨看着叹了口气,走到田甜身边拍了拍她的肩膀轻声道“甜,你不用压力那么大,这些都是必要的过程,等过段时间就好了。”
田甜看着田子烨一脸担忧,笑着点点头“我知道,我很好,只不过我在想有没有更好的法子,比如不会让他们简单的抄袭过去。”
这个着实有点难,让她思考许久都没有想到。
“慢慢来,会想到的。”
“嗯,我们也快点准备吧!等会儿又是忙碌的一晚上!”
“好。”看着田甜恢复精神了,田子烨笑着点点头,坐在一边开始清理泥螺。
如同大厨们说的,晚上喝酒的人比较多,泥螺几乎每一桌都点了,让田甜一刻都没闲下来,直到天色渐晚,她们今天的泥螺已经所剩无几了。
把东西清理好换上一遍水之后,田甜感慨道“晚上生意也太好了一点儿,我们少说也做了几十份吧。”
感觉忙碌的时候手都不受自己控制了,就下意识的不断的炒炒炒。
“可不是,今天我们挣的可不少。”
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