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除了扒肘子、四喜丸子等几道纯肉菜,其他菜也基本都是荤素搭配的。
也就只有炸蘑菇算是十足的素菜。
干炸蘑菇外酥里嫩,这一次白叶特意做了花椒盐撒在了上面,大家一吃就爱不释口了。
陈志国和陈志刚哥俩甚至还特意开了酒对着喝了起来。
家常豆腐被煎到两面金黄,再用肉片、木耳等其他配料制作。
麻婆豆腐就麻烦一些了,讲究麻、辣、烫,这道菜是白叶最后做的,放的时间久了凉了,味道也就没这么绝了。
白叶以前很少做这一道菜,直到他和江小年加上好友之后,甚至还将这小孩拉到了他们的小群里,大家一起交流做菜,白叶对于川菜的研究与日俱增。
美中不足的就是陈家这花椒质量不太好。
倒不是买的时候不好,主要是平时可能吃的少,这批花椒有点时间长了,味道不足。
若是在天府之国有顶级的配料,这道菜应该更出彩。
就算是现在,陈乐也是用勺子舀着里面的嫩豆腐和牛肉沫拌饭,呼噜噜就下去大半碗。
菜不多,除了这些之外,还有白叶和陈兴联手制作的红烧荷包蛋,以及几道青菜。
相比肉类,这几道青菜暂时还没有人碰,或许吃到最后会用来清口用吧。
“这个荷包蛋也不错。我还是第一次见到这样做的。”
“我是没想到荷包蛋还能做成这个样子。”
“是啊,红烧荷包蛋我没吃过,但是剁椒荷包蛋我们学校食堂有,荷包蛋就是那种两面煎的,白叶这样的我第一次见。”
陈乐百忙之中说道,“而且我们学校的剁椒荷包蛋不好吃,那荷包蛋边边很硬,吃着很干。感觉就是早上做出来的那批荷包蛋,剩下的多了,就做一道菜打扫一下。”
“差不多。你总算是聪明一回。”陈欢在旁边说道。
陈欢今年二十七了,正是人生的好时候,大家庭和睦,自己开的小公司生意红火,平时也是个高冷御姐型的。
但是一见到吃了,瞬间变成吃货美女,和弟弟们抢菜那是一点都不含糊。
从陈乐手里抢走了最后一个荷包蛋,陈欢好好表扬了一下这道菜。
“这才是美女该享受的美食。”
“大姐,真的好吃么?”陈兴侧头,认真的问道。
陈欢想了想,难得很有姐姐范儿,将碗里的荷包蛋一分为二,给了胖弟弟一大半。
“好吃,你吃吧。”
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