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第184章 厨艺交流(第1页)

张厂长也是震惊,对李怀德感叹道:“在你们那里吃了几次招待餐,只知道口味好,没想到何师傅刀工也是一流,佩服了,李科长真是广纳良才啊,”

“张厂长见笑了,常规操作而已,”李怀德笑道,心里未免得意一番,

柱子则见肉焯好了水,也不搭话,一阵叮叮咣咣,做了一道红烧肉,一道锅包肉,又搭配着做了豆芽肉丝,又用胡萝卜,粉条,肉沫,做了所谓改良版的蚂蚁上树,

柱子想了想,高低也得整四个菜品吧!又做了萝卜花生炖肉,也就是把萝卜和肉都切成小块,

因为菜量足够,柱子瞥见操作间柜子里有一摞菜碟,把每样菜都盛了八小碟,此时,每样菜盘子里还有大半份,柱子笑着说道:“请领导和各位同行品尝,谢谢指教,”

早有厨房人员递给张厂长和李怀德筷子,张厂长每样菜都品尝了一番,一脸享受,“呵呵!这几样菜虽然常见,但能做到这种口感,属实难得,”

李怀德笑道:“大家不要拘谨,都来尝一尝吧!有什么不好的地方,请大家批评指正,有批评才有进步嘛,呵呵!”

这时,肉联厂食堂人员才拿起筷子,都尝了尝,

“嗯,不错,确实不错,比大饭店的口味还要好,”

“何师傅,什么时候有空,咱们详细的探讨交流啊!”

“这萝卜花生肉丁真是一绝啊!大家都尝尝这个菜,”

“红烧肉人人都会做,但这个水平,大部分人做不出来,”

“惭愧啊!在肉联厂食堂干了这么多年,这做肉菜还不如轧钢厂,”

“你懂什么,轧钢厂就是比我们厉害,咱用的勺子和铁锅不都是钢铁做的么,人家才掌握精髓啊!”

“对啊!下次请轧钢厂给我们一批好的铁锅,”

听到众人的调侃,李怀德绷不住了,脸上笑容可掬,笑道:“既然大家想要上等的铁锅,没问题,我们会向首钢申请好的钢材,给大家打造铁锅,”

张厂长也笑道:“李科长真是客气,咱们先去别处看看吧!”

柱子则留在食堂,和肉联厂的人吹牛皮,

“何师傅,听说你之前在大饭店干了五年学徒,真的假的,”

“什么真的假的,看这水平还看不出来么?”

柱子笑道:“是的,我去轧钢厂之前,确实干了五年学徒,”

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