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48 做饭为大姐送行求收藏（第1页）

螃蟹绑好放在盘子里，肚皮朝。

在蒸锅里倒入冷水，为了去螃蟹的腥气，万源在水里加几片姜，一些小葱段，再加一些料酒，将螃蟹放入蒸锅里，直接开蒸。

冷水慢慢加热的过程，就是蟹黄慢慢凝固的过程。

如果用热水蒸，少了慢热的过程，蟹黄会直接从螃蟹肚子里爆出，那样就妥了。

万源把火调成中火，这样也是为了防止加热过快，导致螃蟹爆黄。

螃蟹蒸笼，下一个要准备的就是清蒸鲤鱼了。

清蒸鲤鱼稍微繁琐点，要先把鲤鱼打理下。

万源抓住活蹦乱跳的鲤鱼，宰杀后刮鳞去内脏，洗干净后放在砧板，拿出玄铁菜刀，在鲤鱼身体两侧切一字刀花。

为了更好的入味，刀花切的很深，一直深至鱼骨。

万源把大葱切断，老姜切片，拿着它们在鱼身涂抹，他的手指轻盈，仿佛在给鱼按摩一般。

涂抹均匀过后，万源在鱼身撒少许料酒，在加适量的盐，同样涂抹均匀。

鲤鱼处理妥当之后，盘。

万源再弄了一个蒸笼，鲤鱼锅，点火烧水，蒸鱼。

蒸鱼过程中，万源也没闲着，他将小葱老姜切成丝儿备用。

突然，囡囡带着哭腔跑出来：“爹爹，你给我的零花钱不见了。”

万源心里大骂：“小贼，居然敢偷我闺女的钱，别让我逮住你们。”

他赶紧安慰囡囡：“囡囡，不哭，爹爹在给你钱。”

说着从空间里抓了一把银币，递给囡囡：“囡囡你要钱做什么？”平时给她的零花钱都存在，今天怎么想起来用了？

囡囡眼眶湿润，委屈道：“姑姑要走了，我想给姑姑卖点东西。”

她知道姑姑要离开，准备用自己的零花钱帮姑姑买点礼物。

真是个乖孩子。

囡囡越想越委屈，带着哭腔继续道：“爹爹，我攒了好多天的钱，一下就没了，你知道去哪儿了吗？我发誓，我没弄丢，也没乱买东西。”

万芳恰好走进来，听见囡囡的哭腔，大声呵斥：“臭小子，是不是你欺负囡囡了？”

她快步走到囡囡身边，一把抱住囡囡：“跟姑姑说，是不是你爹爹欺负你了？”

囡囡擦了擦眼角的泪花：“姑姑，不是爹爹。我和爹爹今天去给姑姑捕鱼，回来的时候爹爹给我的零花钱不见了，我还打算用零花钱给姑姑和琴姨买礼物呢。”

万芳一听，心里小感动，赶紧掏出一把银币来：“不要紧，姑姑给你钱。”

阿琴同样挺感动，也从怀里掏出几枚银币，塞进囡囡的手里，道：“琴姨也有钱。”

阿琴跟着万芳多年，小有积蓄。

万芳就不说了，万家实权人物，从不缺钱。

这俩都是小富婆，给囡囡零花钱都是银币起步。

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