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听女儿这么说,李三妹知道这猪大肠是真的能吃,也没说什么了,道:“中午做什么?”
乔小晚看了看买回来的鱼和肉道:“娘,我做个鱼,做个冬瓜烧骨肉汤,炒冬瓜,在弄几个青菜就好了。”
李三妹点了点头,开始帮女儿做午饭。
有鱼有肉,在农村用来招待客人,已经算是豪餐了。
更别说是条件这么差的古代,一个月能吃一次肉的人家都算是村里的殷实人家了。
在古代农村,如果说乡里乡亲的来帮忙做事,虽然说给了钱,但是你招待寒碜的话,被人诟病,下一次在想要花钱要请人做事,就很少人愿意上门了。
那些被招待不周的人还在背后说这个人小气,做人不厚道什么什么的所以雇人包吃饭,这饭菜一定要大方,也是给乡里乡亲留个好印象。
在古代农村人心里,代表一个人好,除了好客,互相帮助,就是舍得给人吃好吃的,在别人眼里就是好的行为。
所以为什么人说现代华夏国的人爱面子,其实这都是几千年来融入我们文化,生活习俗的一种惯性,几乎都快成为血脉里的一种习性了。
乔小晚安排的饭菜在合理范围之类。
因为买了两斤五花肉,乔小晚打算直接水煮成白切肉,然后用调料沾着吃。
这里没有酱油,做不出来红烧肉,水煮也一样。
在前世乔小晚以为请人吃肉,那就是满满一大盘,其实都是错的。
在原主的记忆里,即使农家摆喜宴,盘里的肉都是一块一块的,八仙桌一桌八个人,每个人一块肉分好,当然,肉的分量比一般肉块要大一点。
所以在古代摆酒宴,一些亲戚朋友最喜欢做的事就是在厨房帮忙,这样的话,肉不是吃一块,而是能吃很多块。
一些穷的人家吃喜酒,分到一块肉,太穷的人都不会当场吃掉,还会把这块肉拿回家,一家几口人凑起来的肉块,能吃很多天。
穷苦的人家饿死都是常事,吃饱是奢侈,更别说吃肉,一个月能吃一次肉的,那都是富贵生活。
这才是古代乡下农村的真正生活。
想到这里,真是社会主义好啊!
肉已经是普遍食物,哪像古代成了一年难得吃一次的珍贵品。
乔小晚已经开始煮五花肉,两条大块的五花肉放锅里烧,这边乔小晚又开始准备去其他菜,李三妹在帮忙洗菜切菜,中午要做的饭菜很快就好了。
大约过了半个时辰,切好六块的白切肉装满在一个盘里,冬瓜炖排骨,豆浆鱼,炖南瓜,炒大白菜,清炒莴苣丝。
六个菜好了,也是午饭时间。
李三妹连忙招呼王大哥和祝大哥下屋瓦吃饭,乔来德因为心情好,加上昨天一晚上睡的好,今天起来头晕的症状居然减轻了,能够起床出屋了。
乔来德看着李三妹和乔小晚在忙碌,尤其是女儿这么伶俐聪明的样子,真是越看越欢喜。
昨天知道了不傻,可是看着这么生龙活虎的女儿,心里的喜悦怎么也停不住。
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