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第七十一章 酒楼招人(第3页)

几人闲聊的途中,那少年一直沉默着,只清浅地看了那几人一眼,心里却在打鼓,也不知道这掌柜的会不会看他年龄小就和其他人一样看不上他。

厨子去后厨后,前庭里一下少了十几个人,再加上沈映乔还在,于是就一直沉默着,好一会才有个人问:“掌柜的,你为什么让那些厨子做这几道菜,毕竟太简单了,也看不出来什么吧?”

沈映乔看向那个问问题的人,正是一开始她询问的几个跑堂里的一个,她笑了笑才说:“正是简单的菜才能看出厨子的基本功,鸡汤这个东西可不是那么好炖的,很考验火候以及怎么处理鸡味道才会更鲜美,青椒肉丝这道菜也一样,肉怎么炒得入味而鲜嫩,青椒要怎么脆而不泛生都很考验基本功,至于最后一道方便面就是看看各位怎么玩出花样了。”

这下众人才恍然大悟,一旁的悦榕也有些惊讶,她没想到沈映乔居然想到这么多,一开始以为沈映乔开酒楼只是玩玩,现在看来是她小看了沈映乔。

趁着大厨去后厨的时间,沈映乔确定好留在酒楼的人,没选上的就让他们回去了。…

半个时辰的时间一晃而过,沈映乔给这些人讲了一下她的规矩,刚讲完悦榕就告诉她那些厨子已经做好了。

沈映乔点了点头就让那些厨子一个个地端着自己的菜来让她品尝。

一连试了几个都有些平平无奇,沈映乔皱了皱眉,她虽然一早就有心里准备,但没想到这些厨子连最基本的火候都掌握不了。

那几个厨子见沈映乔皱眉,自觉自己做的不是那么让人满意,也就默默站到一旁了,再也没有一开始那样的自信。

“掌柜的,您试试我的,我这包您满意。”一个长相喜庆、面容微胖的男人说着。

沈映乔抬起头看了他一眼,默默舀了一勺鸡汤,刚送进嘴里,鸡的醇厚鲜香和蘑菇独有的味道在嘴里蔓延开来。

嗯,确实不错。

沈映乔点了点头,又尝了青椒肉丝,火候掌握的刚刚好,肉丝鲜嫩,青椒略微生了点,其他都很好,方便面就没什么新意了,鸡汤煮的,不过比起前几位就绰绰有余了,手艺确实不错。

后来连续几个手艺都不错,沈映乔让悦榕记下这几个人,打算让他们作为酒楼的主厨。

最后一个就是沈映乔一开始看见的那十五六岁的少年了。

他站在沈映乔身前有些紧张,手指不安地摩挲着,视线也一直紧盯在沈映乔身上,恨不得把人盯出个窟窿。

沈映乔忽的就想起她一开始做菜时的样子,和这少年一样,希望有人能来说说她做的怎么样,可又害怕,害怕做的不够好,以至于后来她有些不敢拿自己做的菜让那些老头品尝了。

“你别紧张。”沈映乔笑着说。

那少年一顿,没再摩挲手指,似乎是真的没那么紧张了,但视线依旧落在沈映乔身上。

沈映乔也没再说什么,只是尝了尝面前的几道菜,一入口她就惊讶了,不管是鸡汤还是青椒肉丝,火候把握的都很好,是今天那么多厨子里做得最好的一个。

她又看向面前的方便面,看起来像是蒸的,一入口果然是,味道不错,但是新意欠缺点,她放下筷子点了点头:“做得不错,味道火候把握的都很好,以后就在酒楼当厨子吧。”

那少年愣了好一会才结结巴巴地问:“是真的吗?”

“当然了。”沈映乔认真地说。

她一开始看见这少年时,真没想过他小小年纪居然厨艺这么炉火纯青,也不知道练了多久,毕竟她这个年纪的时候,还做不到。

那几个没被选中的厨子一时有些不敢置信,其中一个小眼睛的男人不满道:“掌柜的,你这怎么选的,他一个小孩能有多厉害,为什么我们没被选上反倒他留下了?你这不公平啊。”

“我只看厨艺基本功,他火候把握的很好,我留下他有什么问题吗?”沈映乔看向那个问她的人。

她记得这个人,叫赵文,刀工不错,火候把握的弱了点,但也勉强可以,在那几个没被选中的人里厨艺算是不错了。

“你说他厨艺好,就好了,他是不是你家亲戚啊?”赵文一脸不信任,他以前在一个小客栈里当了几年厨子了,怎么可能还不比不上一个小毛孩?

这个妖怪没节操  逆天开局:变身萝莉的网游世界  宿主今天祸害男主了吗  人在桃源,我养的真不是神兽  老婆是重生者,被我偷听发现  弃女初修仙  皇上又追来了  特种兵:开局团灭雇佣兵  综漫 ;从收集十二符咒开始  性格之神乎  我真没想练相扑  炮灰女配A决定罢工  无限辉煌图卷  深海潜水,唤醒亚特兰蒂斯  神灵耶格  我的时空穿梭车  大秦之开局成为白起后人  我有一颗轮回珠  无垠净穹:漫行者  行在诸天的旅人  

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