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第201章 附加规则（第1页）

贵宾席上，三位厨王都不知道本次的命题是什么，但比赛进行到现在，基本上也就心里有数了。

敬一川往后坐了坐：“看来，就是炒肉丝了！”

鲁一杰点点头：“真是意外，今年的赛制改的这么狠，决赛的题目却是有点草率。”

苏嫦显然不同意：“外人见我们，只当是高高在上的厨王大人，但大概也只有我们知道我们这个位置距离厨师总会的核心到底有多远……这么多年，厨师总会什么时候草率过？”

鲁一杰不喜欢这句话，但也不得不承认苏嫦的话是对的，他们三个，包括另外五个，都是厨王！

但也只是厨王而已！

提到厨师总会内部的具体管理和决策……他们根本插不上话，更插不上手！

“是啊，总会的决定向来不会草率，”敬一川看向评委席上的洪玺：“就是不知道此举……到底是何意了！”

评委席上，洪玺注意到了这边的目光，微微颔首之后，还是把自己的目光放到了比赛的本身：“肉丝烩面嘛……这小子还挺有创意！”

他被主持人，还有三位厨王称呼为洪先生。

而洪先生的意思，就是他在厨师协会目前并不担任任何职务。

但……他却是货真价实的隶属于……厨师总会！！！

在比赛开始之前，他也不知道铅封里的最后命题是什么。

但比赛正式开始之后，他当然收到了总会的传讯，里面不仅有这次比赛的最终命题，更有具体的评审标准。

今天最后的命题，就是炒肉丝！

只不过具体做法，由总会直接制定，和扣三丝一样，也是市面上从未出现的京酱肉丝。

名字是总会直接下发的。

作为高级品鉴师，洪玺当然一眼就知道这道京酱肉丝的名字由来。

肉丝，不用解释。

京酱，自然就是京都所特有的一种处理方式，是以黄豆酱和甜面酱混合而成的酱汁，和炸酱面中的酱，有异曲同工之妙。

洪玺也第一时间发现了菜谱中的两种酱的用量！

和排位赛的扣三丝不一样，决赛的京酱肉丝的菜谱，非常完整！

只不过，按照菜谱中的用量，最后出来的肉丝偏咸，已经是不可争论的事实。

而决赛要比的，并不是选手们对于京酱肉丝这道菜的烹饪过程！

毕竟，炒肉丝虽然最能体现一个厨师的功力，但能从分站赛一路走到这里的，怎么可能在一道炒肉丝上比较出明显的高低？

今天真正要比的，并不是谁能烹饪出最后的菜谱，而是谁能在这样的条件下，去尽量的掩盖菜品过咸的缺点。

这也是洪玺对蔡小虾的表现非常满意的主要原因。

民间有句话叫：菜不够，饭来凑！

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