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076 虐渣渣吃火锅（第8页）

她先是将牛骨头焯了一遍水，去处浮沫后开始重新熬汤。

在里面加上葱姜蒜，八角、大料桂皮，大火烧开后转小火焖上几分钟，香味就渐渐的出来了。

味道有点类似于后世兰州拉面的香味。

不过要比兰州拉面的要香很多。

这边牛骨头汤在锅里熬着，倪烟便开始准备炒火锅底料。

倪烟前世毕竟是做餐饮的，所以她知道怎么炒底料会更香，搭配什么食材会更入味，还没一会儿呢，香味就飘满了整个小院子。

闻得人直吞口水。

倪烟在炒调料的时候，倪翠花就在边上洗菜。

倪烟买了很多菜，有鸭血、毛肚、海带、牛羊肉、豆芽、金针菇等。

当然，吃火锅还少不了鱼丸和虾滑。

但是这个时候并没有卖成品虾滑的，所以倪烟准备亲手做，顺便看看能不能做成功。

鱼和虾都是今天刚从地笼里取回来的，也没有什么成本。

倪翠花的刀工非常了得，没一会儿，就将虾肉和鱼肉剔除骨刺，剁成了肉沫。

晚上，当倪成贵看到桌子上那热气腾腾飘着一层红油的铜锅时，忍不住惊讶的道：“烟烟，咱们今天晚上是要吃火锅吗？”

倪烟从里面走出来，“对的倪阿姨，咱们今天晚上吃火锅。”

京城的市里有一家火锅店。

倪成贵曾经跟着领导去吃了一次，因为价格太贵，所以倪成贵至今没有再去第二次，虽然时隔已久，但倪成贵却永远也忘不了那麻辣酸香的滋味。

就是不知道倪烟做出来的火锅，会不会跟她上次吃的一样好吃。

当倪成贵吃到火锅里的涮菜时，整个人都激动得不知道要说些什么好了。

太好吃了！

比她上次在饭店吃的要好吃一百倍！

烫好的牛肉蘸上倪烟调制好的油碟，一口咬下去满嘴都是香味，淡淡的麻味和辣味在舌尖上跳动着，拨动着味蕾，让人回味无穷。

再来上一杯冰镇的酸梅汁，那才是真正欲罢不能。

倪成贵夹起一只其貌不扬的丸子，原本以为这丸子只是普通肉丸子，却不曾想这丸子肉质紧实，一口咬下去q弹爽滑，满嘴肉香，解馋又满足，让人恨不得连舌头都一起吞下去。

倪成贵从来没吃过这种丸子，好奇的问道：“烟烟，这是什么丸子啊？”

倪烟笑着解释道：“这叫虾滑，是用虾肉和淀粉做的。”

倪成贵惊讶的道：“这虾滑也是你自己做的？”

倪烟点点头。

太厉害了！

倪烟真是太厉害了！

倪烟要是去开一家火锅店的话，市里那家火锅店就可以马上关门了。

但是倪成贵此时已经顾不得夸倪烟了，因为火锅真是太好吃了，她要好好解个馋。

倪翠花夹起一块毛肚道：“烟烟，这个毛肚怎么咬不动啊？是不是烫的时间太短了？”

倪烟夹起一块生毛肚，一边示范，一边解释道：“吃毛肚要七上八下，就像这样。”

－－－－－－题外话－－－－－－

嘤嘤嘤......没有评论，小可爱们，你们还在吗？

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