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王玫与崔简皆看得目不转睛,十分专注。
崔渊勾起嘴角,又打开木盒旁的一排白瓷罐。
这时,滚烫的水中传来了熟悉的略带涩味的清香气息,王玫眨了眨眼,惊喜道:“原来你在煮茶。”
“九娘曾经喝过?在寺庙里?”崔渊有些意外,手中动作却并不停歇,用勺子舀了舀瓷罐中切成碎状的葱、姜、花椒、红枣、薄荷叶、橘皮、盐等,查看它们是否新鲜。
王玫点了点头,刚想说她非常喜欢,却苦于家中并没有喝茶的习惯——不过,这样一想,她在各种饮宴活动中,也从未见过主人家以茶待客,想是此时尚未出现饮茶的风尚。只是这一犹豫,她便见崔渊随意地将各种佐料撒进了茶汤里,顿时呆住了。
只见原本清冽的茶汤中翻滚着各式各样的佐料,混合着葱花、姜、橘皮、薄荷的气味,说不出的诡异。王玫情不自禁地往后略移了移,心想着:真是暴殄天物!这是煮茶?还是煮大杂烩汤?这种味道的饮品还能喝么?
“想试一试么?”崔渊问道,给她斟了一杯。
王玫心里实在有些难以接受这般“熬煮”出来的大杂烩。不过,好奇仍是占了上风。于是,她接过杯子,浅啜了一口。那一口茶含在嘴中,真是百般滋味上心头。她吐也不是、咽也不是,最终还是只能皱着脸勉强咽了下去,而后面无表情地喝了一整杯酪浆驱逐口中奇怪的味道。
崔简亦是苦着小脸,将茶汤咽下后,忍不住道:“怎么会有人喜欢这样的茶饮?”
“寺庙里那些比丘、比丘尼们每日必饮,据说能延年益寿。”崔渊道,喝了一口之后,似乎完全不觉得那味道有任何奇特之处,面不改色,“商周秦汉先人便有饮茶者了,能调理脾胃。不过,如今诸人喜欢酪浆、果浆,都受不得茶之苦涩。你们若觉得味道杂了些,稍微放些盐便是了。”
王玫心道:这般煮茶之法,换了谁也都受不得。饮茶确实调理脾胃、清油解腻,但在里头加了这么多奇奇怪怪的调味品,又如何能清淡解腻得起来?就算只是放盐,味道也不会好到哪里去罢。而且吃盐太多,不利于养生。不过,换而言之,茶之一道尚未全然兴起,是否也大有可为?
她正沉思着,崔渊已经将茶汤都斟好,道:“你给姑祖母、阿娘、叔母送去罢。”
她颔首起身,走了两步,回首又道:“四郎能否另要些茶饼带回家?我想试试别的熬煮之法。”她也不知如今的茶到底是什么类型,绿茶、红茶或是乌龙茶、黑茶,又适合哪种饮法。但无论如何,也总比加葱姜花椒等佐料的煮茶法好些。
崔渊挑起眉道:“好罢,茶饼却是不难得。过两日便拿给你就是。”
崔简忙道:“我也跟着母亲一起试试!”
作者有话要说:唐初,喝茶尚未普及╮(╯_╰)╭
而且都是像这样煮八宝粥似的喝茶法——八宝粥里面也不会这么煮啊!葱姜花椒一起放,这是炒菜呢吧。
所以——九娘终于要做一项穿越女事业了,推广清淡的喝茶法~~
☆、蝴蝶振翅
王玫端着热腾腾的茶去了隔壁的静室。静室外头,侍立着真定长公主与郑夫人的贴身侍婢。见她来了,两人都笑盈盈地躬身行礼,将门推开。王玫与她们也熟稔,朝二人笑了笑,便走了进去。
观主、真定长公主、郑夫人见是她来了,便暂时止住闲谈,朝她瞧过来。
“这是四郎煮的茶汤,姑祖母、阿家、叔母不妨试一试?”王玫将茶放在她们身前的栅足案上,笑着道。其实她也很好奇,几位长辈是否会接受这般味道奇异的茶汤。倘若她们连这样的茶汤都能接受,苦中带甘的清淡茶汤应当也不会拒绝才是。她若想推广新的煮茶法,首先便应当让自家人喜欢,进而在各类宴饮中招待客人,才会有活广告的效用。
“好不容易才从大兴善寺的老和尚那里讨了些茶饼,原来却让他发现了,鼻子可真灵。”观主浅浅地笑了起来,垂目饮了一小口便放下了,对身边的亲传弟子道,“这里暂且用不着你,去向子竟学一学如何煮茶汤罢。”
那亲传弟子便朝她行了一礼,退了出去。真定长公主正有些犹豫,闻言道:“我也曾尝过,觉得味道有些奇怪。不过,既然是子竟亲自煮的,也不能白费了他的孝心。”说罢,她也浅啜了一口,蛾眉微皱,苦笑道:“虽说比寺庙里端上来的茶汤味道好些,但到底还是太杂了。”
郑夫人却连饮了好几口,笑道:“贵主或许更喜欢只加盐煎的茶。改日不妨再让子竟试试清淡些的。我听寺庙里的比丘们说这茶汤有个别名,叫‘茗粥’,不妨当成粥羹喝着,就不会觉得难受了。”
“这倒是。”真定长公主接道,却没有再动身前的茶汤。她身后的侍婢很有眼色地斟了一杯酪浆,放在栅足案上,将茶汤撤了下去。
王玫暗暗记着她们的反应,笑着接道:“儿也觉着好奇,这茶汤是否还有别的熬煮之法。改日若是儿学会了,还请姑祖母、阿家和叔母都赏脸尝一尝。”
“你于厨艺上有天赋,或许真可试上一试。”真定长公主有些感兴趣,“若真能得了好茶汤,改日我携着你去大兴善寺会一会那些和尚,给你多讨些茶饼家去。”
郑夫人听了,微嗔道:“讨茶饼这样的活儿都教贵主揽过去了。我这做阿家的,便也只能让咱们家的巧新妇更扬一扬名了。若有客人来,只管上茶汤就是了,也好让她们也尝一尝新鲜。”
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