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“有吃人魔头,专挑你这种细皮嫩肉长得好的!”
“啊?人吃人?”
“闹了几个月了,你别传出去,不然引发民乱咱俩都得杀头!”
“就在城里?没抓住?”
“凶得很!光昨天夜里就杀了我们三个同僚,心都掏出来咬了几口,每次都是往巷子里一钻就不见了!”
“行,多谢大哥了!”
“嗯!记得挡着脸啊!”
进了城,莫大就道:
“人吃人,还掏心,大概是漠北双雄了,居然敢到中原来。你打扮好点,姜太公八十渭水钓文王,我快七十了也在这洛水边钓两头狗熊。”
“合着我就是饵啊师父!”
“你是钩!”
进了城,准备找地方吃点东西,却听见几声驴叫,仔细一看,原来是远处的一家小店在门口准备杀驴呢,周围站满了人。师徒二人走近,喊道:
“店家,好端端的牲口怎么要杀?耕田犁地推磨拉车都使得啊!”
那店家是个五十岁的黑面胖老汉,说道:
“这驴吃饱了不干活,抽它两下,就踢了这汉子的老娘,折了好几根肋条,就卖到我这店来了。”
旁边一个身材偏瘦的汉子也道:
“驴是我的,要是个好的谁舍得?现在只能卖钱买药了。人家大夫还要拿它的皮熬胶,我也等着取它几根肋巴骨给我娘吃了解解恨呢!”
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得,这驴罪有应得,哪有当驴吃饱了不干活的?挨两鞭子还踢伤主人,都说倔驴、驴脾气,怪道是了,待会得吃几斤。
“那店家,有现烤的饼没?”
“有,我婆姨都把面和好了,等会儿就出炉!”
“成,赶快杀驴吧,驴肉火烧给我来四个,再割四斤脖子下那块胸脯子肉,切成蒲片做个涮锅。”
“您先坐会儿,马上来!”
周围一众看客也纷纷下订单。
店家把三个儿子叫出来,把驴蹄子捆了放倒,一刀下去,驴挣扎着叫了会儿,血也就放干净了。剥开后腿上的皮,取下几块好肉,叫来几个妇人拿进去煮了。
店家又剥开驴胸脯子上的皮,取下肉和几条肋骨来一一吩咐人料理,最后才正式剥皮开膛破腹。
“店家,好手艺啊,这才三刻钟,不光皮整个剥下来,下水也扒出来了,连肉都解完了。”
“看家的手艺,传了几代人了,客人,这肉料理得还成?饼子可香?”
“成!香!肉鲜亮,卤得也好,饼子脆,又香又酥!河北来的吧?”
“客人去过河北?祖籍保定!”
“去过,你这火烧就是在那边也是这个!”
林风庭边吃驴肉火烧边竖起了大拇哥,这顿好饭倒是吃着了。涮锅很快也送上来了,莫大出声把林风庭叫进去了,肉很鲜嫩,切得也薄,骨头熬的汤里洒点盐,肉下去烫个七八秒刚刚好,夹出来蘸点芝麻酱、韭花酱、葱花、香油、香菜、姜蒜泥做的蘸料,别提多爽了。
店家又拿来绿豆芽、豌豆尖、白菜、豆腐等等素菜下进去,味道更绝。
师徒二人吃得也够爽的,在少林吃了好几天素斋是真馋这口肉啊!
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