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吃火锅必不可少蘸料,姜宜之前就是吃到陈奶奶做的蘸料才生出吃火锅的想法,因此第一步是调蘸料。
蒜小米辣必不可少,葱和香菜姜宜准备在旁边,看个人口味加,碗里放生抽鸡精和蚝油,醋也准备着,姜宜自己爱吃,先给自己的碗里倒上了,最后再淋上香油,一碗个人口味的香油碟就成了。可惜没有花生碎,不然会更香。
蘸料调好,先把两块火锅底料炒散,姜宜把今天炖的骨头汤放了进去,又倒了半壶开水,红亮的汤底没多会儿就翻滚起来,浓浓的火锅味顺着大开的卷帘门飘了出去,锅开了下不好熟的土豆片,另加一些久煮才入味的萝卜玉米之类的蔬菜。
姜宜搬了个凳子坐在灶台边上,掏出刚才发完消息到现在就没看过的手机,聊天界面静静的,依旧停留在之前,秋风卷着凉意吹进来,姜宜又往灶台边靠了靠才觉得温度舒服了些。
没等多久,两辆车开了进来,有序地停进了院子里的空地,姜宜听到两声车门响,直起上半身往外看去,两个姑娘各自提着东西往门面这边走。
“姜宜?”
确认陈楚的工作伙伴就是她们,姜宜礼貌地站了起来,“你们好。”
“好香啊!火锅已经煮上啦?”
走在稍后头的姑娘把东西放在灶台上,跟在后面进来的三个帮着把买的菜码出来,姜宜从身后拿了个盆,跟陈楚两个去门口洗蔬菜。
“你都不知道,你一说让她们过来吃东西,这几个跟饿狼似的朝我扑过来,差点没压得我窒息!”
“是吗?”姜宜有些惊讶。
“还不是因为你老是说姜宜做菜超好吃,天天吊人胃口!”其中一个圆脸姑娘控诉道。
“就是就是,我们馋了这么久都没吃到能不激动嘛!”
姜宜的目光移回到陈楚这儿,就看她一点也不心虚,反而露出更骄傲的表情,“怎么啦?这是事实嘛!还不让人吹了。”
拿她实在没办法,姜宜心里也是很高兴的,就低头抿着嘴笑不说话了。
两人洗完菜里头已经开始下肉了,肉是超市买的肥牛肥羊卷,除此之外还买了火锅必吃毛肚,鸭肠,素菜有金针菇,油豆泡,千张,带了一包粉条,素菜买得少,姜宜在家里准备了娃娃菜和小青菜,也差不多够吃了。
“晚上要开车就不喝酒了,喝点奶茶吧!”
众人撕开吸管包装插上,纷纷举起奶茶,“干杯!”
姜宜喝了一大口,去冰的奶茶从嘴凉到胃里,对她而言是难得的舒爽体验。
“肉卷可以捞起来吃了!”
六个人挤在灶台边上,没谁觉得不舒服,反而更觉热闹。
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