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放在稻草上烧一下打理干净。”
关玉林说道:“今晚上不睡了,也要把这些东西弄出来。”
“爸你去打扫猪头,我和妹妹把这肉给腌了。”
水仙说道:“肠子都洗干净了。”
水仙和梅花两人都一脸干劲。
这年头有棒子面吃就不错了。
更何况现在有肉吃,那还不得拼命干活啊。
至于腌猪肉用的盐,都是水仙和梅花弄回来的。
她们去弄蛤喇蛏子的时候,看到海边礁石上有盐粒子就给带回来。
家中有二十来斤了。
关玉林把猪头放在稻草上烧了起来。
然后把猪头放在瓦缸里,用刀子在水里刮起来。
很快一个白白净净的猪头,被关玉林劈成了两半。
这时候厨房里传来了煮猪肚的香味了。
关玉林急忙进去把猪心碎片也放进去。
再煮上一会就能吃了。
“把肉腌好了。
明天中午就能拿出来晒干。”
水仙进了厨房道。
“嗯嗯,把猪油熬出来。
差不多这猪心猪肚就能吃了。”
关玉林道:“等会吃完了把猪头给卤出来。
大肠小肠都给卤一下。”
熬猪油的香味很快就散发出去,幸好风向不对。
要不然这附近的邻居不要想睡觉了。
外面月华如水,把一切照得和白昼一样。
但在厨房里要点一根松明。
熬出猪油后,去装在一个瓦罐里。
“走,把荷花叫醒了。”
关玉林说道。
他已经把猪心猪肚猪肺连汤水舀出来装在瓦盆里。
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