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张来财的话,苏青青并没有放在心上,倒不是因为不清楚这人北湖还有什么手段,而是她相信,张来福肯定不会放任有人在他的喜宴上闹事。
“菜来咯!”
新人在上面拜天地,给宾客们斟酒,而苏青青就趁着这个时辰,把已经做好的凉菜准备好,让人送到了饭桌上。
毕竟总不能新人的酒都敬到了,结果客人们却连口菜都吃不上吧?
菜一上桌,人们就看不明白了。
这大冬天的,哪里来的绿色的小菜?
据他们所知,在冬天里,除了自家种的大白菜是个绿色的,其他的可没有绿色的了。
好奇的尝了一口,菜入口味道有些清凉,冬天吃叫人觉得有些凉,儿科仔细回味起来,又非常劲道脆生。
“这是什么东西?”
有客人好奇,忍不住的跟端菜的小伙子询问。
“这咱们也不知道,这不是咱们准备的菜,是人家厨娘,觉得自己来晚了,耽误了时辰,不好意思,特意给补的一个菜,吃着怎么样?”
端菜的小伙子是张家本家的人,这会见客人们吃的挺满意的,颇为骄傲的问道。
“不错,是这个。”
客人们纷纷举起大拇指。
“那就好,你们吃好喝好。”
张家的小伙子见状,心里高兴,两脚生风的回去接着端菜。
中间苏青青忙着准备下一道菜。
这次的是个硬菜,喜宴必备的大鱼。
“厨娘啊,刚才送上的绿菜是什么啊,我们送菜的时候,可是好多人询问呢。”
端菜的小伙子趁着没事的时候,也会偷偷的吃一点,对此苏青青也不在意。
“那个啊,喜欢就行。那是我家汉子从河里捞出来的水草,经过了盐水浸泡,如今只是拌拌就能吃了,也算是个开胃菜。这样大的席面,不弄个前菜,叫人看了笑话。”
苏青青手上动作没停,言语上更是利落,看的几个小子觉得苏青青可是太能干了。
“就只是水草?长的什么样的,我们还从来没有吃过呢。”
张村的人普遍的富有一些,而大郎家,又是十里八村最穷的一家,这些人自然是不会被饿到吃水草的份上。
“就是普通的水草就可以,只要洗干净了都能吃的。好了,把鱼拿过来,咱们一锅出。”
苏青青做菜,从来都是讲究慢工出细活,又讲究精致,可如今喜宴上,若是动作慢了,顾及这些人都得干巴巴的等着了。这可是大忌讳,苏青青没有办法,只能自己改变方式方法,选择一锅出。
不过好在苏青青准备的材料多,即便是一个大锅里出来,味道也不至于差了。
“这鱼啊,等会你们送上去的时候,注意点别碎了,这都是带着兆头的。”
锅里已经冒起了热气,苏青青估摸着时候也差不多了,赶紧准备盘子。
一勺醋和油打底,之后再放上点辣椒和芝麻,最后用滚烫的油一炸,每个盘子里都散发出香味。
“可惜了,没有香菜。”
一条条鱼出锅,苏青青挨个的放上小葱花当作点缀。
“香菜?那是什么?只要你需要,只管说出来,我们帮你弄。”
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