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第440章 小酒馆的未来规划（第1页）
自打出来打工之后一直没回家陪母亲过过中秋节，想来也是不孝。给五姐打了电话，五姐说过节不用回去，家家都在收秋，都忙着，她们一家三口回去陪母亲过节，年年都是如此。叫我不用惦记母亲，母亲身体挺好，能吃能喝，就是有点想大孙子。
跟五姐说中秋节回不去了，过年的时候我们一家三口一起回去。
过年的时候一定回去。
我、母亲、林燕、儿子我们一家四口，母亲在老家和五姐一家三口过节，林燕和儿子在岳母家过节，我在阜新过节，四口人三个地方，现在想来也是心酸，打工的无奈。
姜姐叫我去她家过节。
姜姐和郑佳琪在家准备的很丰盛，月饼、水果、饭菜都准备好了，我过去吃现成的。
“今天饭店不忙吧？”姜姐问。
我说：“今天不忙，不但不忙还有点闲。”
“阜新过八月节就这样，都回家过去，不像你们省城，不愿意在家做饭都上饭店吃去。”姜姐说。
“过几年也都得上饭店吃去，没人愿意在家做，嫌乎麻烦。”郑佳琪说。
“放心，以后会是零家务时代，尤其是九零后这代人起来，几乎没啥家务，早上在早餐店吃，中午叫外卖，晚上就是小餐馆，再不回老妈家吃。洗衣服送干洗店，收拾卫生一个星期找一次家政，家也就是个睡觉的地方。”我说。
“那得是省城那样的大城市，阜新还不行，还得发展十来年。”姜姐说。
“也快，十年还不快，一晃就到。”我说。
桌子上有盘锦河蟹，我问姜姐多钱一斤买的，姜姐说二十斤。吃了一个挺肥，蟹黄满满。这蟹子在省城少说也得四十一斤，过节的时候更贵。
我们三个边喝边聊。
我问：“明天小高和叶玉荣该回来了？”
郑佳琪说：“嗯，他俩儿明天回来，叶姐还领来一个服务员，他叔伯妹妹。”
我问：“这两天把寝室租了吗？”
姜姐说：“租了，就在饭店不远，挺大的，我姐夫给整的，以前矿务局寝室，条件挺好，还有淋浴。”
“能住几个人？”我问。
“住十多个人没事，三个房间，一个房间住四个人，就是过去招待所那种。”姜姐说。
“那行，够用。”我说。
“还没多少钱，半年一千。”姜姐说。
我说：“那是看你姐夫面子，不看你姐夫面子也租不下来。”
“他们那房子都闲好几年了，咱们租是给他们创收。”姜姐说完笑了。
也是，矿务局家大业大，不差那几个钱。
员工寝室得租的，得让员工休息好才行。
我对郑佳琪说：“你又整凉菜又整熏味，一个人忙不过来，另外我还上了四个砂锅菜，也在明档上出，到时候你更整不过来了，听我的，找个凉菜师傅。”
“我说啥了，你保证忙不过来，现在谭老弟也说了吧。”姜姐道。
“这两天我也想这事呢，一个人是有点忙，不行就找个人。”郑佳琪说。
她一个人负责熏味，还得负责凉菜，又得照看砂锅，确实有点忙不过来。这是两个人的活，一个人专职负责熏味，一个人负责凉菜和砂锅。
“也没合适人呀。”郑佳琪说。
“以前在火凤凰干的凉菜中位挺好，小伙儿干活还立正，上两天给我打电话了，说刚下来，不行叫他来干凉菜。”姜姐说。
我说：“行，叫他过来吧，他还会熏味。”
于是定下这个小伙儿做凉菜，郑佳琪做熏味和负责砂锅，小高炒菜兼职砧板，叶玉荣负责饺子，姜姐和叶玉荣叔伯妹子在前台服务，兼职吧台收银。
人员够了。
我说：“你们俩儿好好做，争取把咱们熏味小酒馆做起来，阜新一家独大，发展四家连锁。”
“我再不不做，做就准备做好。”姜姐雄心壮志地说：“她们不是把我踢出来吗，咋把我踢出来的，我就咋把她们踢出阜新。一定要做到阜新就咱们家熏味最好，争取用三年时间稳定阜新市场，然后”说到这看着郑佳琪道：“妹子你不是一直想在省城开店吗，到时候咱们进军省城，开分店。”
“我感觉行，咱们姐俩儿把姐妹儿这个品牌好好做做，做到全省去，”
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