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第303章 初次试菜（第1页）

老憨山庄的装修速度进展缓慢，看王总并不是资金不够的样，主要是于总这边拿不出效果图，什么都凭口述和现场指挥，他又不是专业的设计装修人员，有时候他了，觉得自己的很清楚，意思也表达清晰了，其实装修人员并没听清楚，也没有彻底的了解他的意思，结果是做出来的效果不尽如人意，没办法，还得拆了重新来做。

通过这个可以看出，沟通不是自己了什么，而是对方听到了什么和领会到什么。

做管理最主要的就是沟通，如果沟通不到位，工作就做不到位。很多管理者就是这样，在例会上了很多，以为员工都听到了，也都听懂了，就要员工去做。其实员工是只听没有懂，结果工作做得就不到位。

在沟通中要注意几点，第一是沟通的目的第二是用什么方式才能达到这个目的第三是如何安排流程和告知需要达到的标准第四是什么时间完成第五是检查。

有沟通没步骤属于没沟通有步骤没标准属于无效工作有标准没时间属于拖延工作有时间没检查属于口头工作。

管理无大事，全部是细节。

厨房人员已经基本到位，王总那位厨师朋友已经过来，姓王，三十多岁，个不高，胖大儿的，一脸笑相。山庄派来的炖菜师傅是一位二十多岁的伙，姓徐，黑龙江人，很憨厚。三个砧板也都来了，黄姐的弟也到位，老二找的副手也过来了，就是炖菜徐师傅需要一个弟，还没找到。

这两正在归拢菜谱，主要以农家菜为主。酒店菜可以有两道，但不能太多，太多就跑偏了。侯师傅和王师傅以前一直在社会酒楼工作，对农家菜接触很少，和王总了一下，准备带着他俩加上黄姐和老二出去走几家农家院，学习学习。王总很爽快的答应，拿了钱给侯师傅，领着大家到“南屯”和李长青干的农家院去学习。

南屯生意火爆，给大伙的触动很大，对农家菜有了一个新的认知。等到了李长青干的农家院，形式和南屯一样，但菜品要精致一些，味道更加独到，属于粗粮细作，隐约间有超越南屯的架势，看来李长青在菜品上没少下功夫。

见到李长青非常高兴，很长时间没见面，倍感亲牵毕竟是一个战壕的战友，他这个活也是我给找的，免不了客气一番。但是他比以前瘦了，脸膛发黄，话时气力不如以前。

我问他：“看你气色可是不算太好，咋的啦？”

他：“也不知道咋整的，最近就是总觉的肋叉子总疼。”

“那是肝，是不是总喝酒把肝喝坏了？”我有点担心地问。

“不知道呀，我你还不知道，没酒哪行，但是最近喝的也少了，不敢总喝。”

“你最好还是去医院检查一下，别不当回事，我看你脸色不是太好。”我嘱咐他。

“是，打算去医院检查一下，别真整出啥毛病来。”他。

我：“去检查一下对，没毛病最好，要是有毛病趁着轻赶紧治，别不当回事。”

病就是这样，早发现早治疗，千万别等病养成了再治，到那时候就晚了。

“是，得去检查一下。”

又和他聊了一会儿，我问：“现在还和马姐处着没？”

他：“咋呢，就算处着吧。”

“咋还就算呢，处就是处，没处就是没处，你的有点模糊。”我半开玩笑的。

“我看我俩够呛。”他：“关键她是鲜族人，我汉族人，我俩挺多地方都不一样，有时候话也唠不到一起去，等吃东西就不用了了，她爱吃辣的，我还不吃辣的，难整。”

两个饶甜蜜期已经过去，很多问题开始爆露出来，现在是考验两个人感情的时候了。

我：“慢慢适应，时间长了就好了，你要是想和人家处就得适应，其实马姐那人挺好的。”

他：“是挺好的，咱们不就是相中人家这个人了吗？最近我身体不好，肋叉子疼，她过两陪我去医院看看，照个相，看看到底咋回事。”

我：“人家这不是挺关心你嘛，还是挺在意你的，要是不在意人家才不管你，早该干啥干啥去了。”

“是，对我倒是挺好的”他：“对了，金姐还准备找你喝酒呢。”

我结婚的时候没有告诉金姐和马姐，那李长青来了，估计金姐听我结婚了想要和我喝酒。

“有时间吧”我：“不想和她们联系过多，和女的在一起时间长了，没事也能整出点事来，最好是敬而远之，另外她们鲜族女的喝酒我是害怕，不敢跟她们喝。”

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