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第280章 炸酱面和烤鸭下加更求订阅（第2页）

血液快速的流出，鸭子扑腾扑腾的挣扎了几下就不动了。这种杀鸭子的方式能减少鸭子在死亡时的痛苦，也能让鸭肉更加柔软。

放血完毕之后就是拔毛。烹饪机器人将放完血的鸭子放入煮沸的开水中烫上三分钟，然后拿出来，用机械手快速的将其表面的毛去除。

这之后就是开膛。烹饪机器人的机械手犹如外科大夫一般稳，切开肚皮的时候甚至没有弄伤内脏。这样，鸭肚子里面就不会被破碎的内脏弄脏。

全都弄好洗净，周凯看着放在面前的三只鸭子，感叹现在科技力量的伟大。

同时他也想着，自己要是有这么一台机器人打下手，是不是也能省很多事？

一边想着，周凯拿起一只鸭子，用手感受着鸭肉的弹性，又摸了摸鸭皮。

这三只鸭子可以说是为做烤鸭而生的一般，不论是肉质还是鸭皮的紧实度，都几近完美。

将鸭子的肉捏松，然后用气球将鸭肚子填充起来。将鸭子表面均匀的涂抹上酱油，然后放入盆中，再加上黄酒、米酒、洋葱、生姜等材料进行腌制。

这样的腌制要放一个下午，还要不时的翻动，让味道渗透入鸭肉之中，所以周凯需要在边上一直看着。

罗艺白似乎也没事情，一直在旁边好奇的看着周凯如何处理，甚至拿手机录下视频。

“你该不会要把这些也弄到烹饪机器人的程序里面吧？”周凯问道。

“是啊！你这种方法腌鸭肉，我还是第一次见呢！”罗艺白说道。

“你也是厨师？”周凯见罗艺白似乎对烹饪方面懂的不少，所以问道。

“不是。我是专门负责研究机器人的。只是半年前开始烹饪机器人的项目研究，所见对烹饪方面有一些了解。”

两人有一句没一句的聊着，周凯才知道原来罗艺白还负责了罗家庄园里烹饪机器人的更新和调整工作，她也因此会经常来到这里，根据爷爷的要求调整烹饪机器人做菜的味道。不过现在烹饪机器人的智能化程度很高，只要稍微提点一下就会自己做出调整。

当然，机器人是没有味觉的，所以罗艺白更多的工作是一个味觉的“翻译”，将罗老爷子对口感和味道的要求翻译成机器能够理解的语言。

对于这样的工作，周凯也很好奇，他还从没有想过，那些味觉在电脑和机器人看来会是什么样。于是他就在脑中问了浅蓝同样的问题。

所谓的味觉是味蕾细胞受刺激后反射的信号，而人造味蕾细胞虽然也能被各种味道刺激，但是都是以特殊电信号的方式，实际表达的是不同物质的浓度。

对于这个解释，周凯表示完全不理解，他只明白了一件事，那就是虽然有人造味蕾细胞安装在机器人身上，但机器尝不出味道，只能根据菜里所含的化学物质估算口味。

这样一来，什么样的化学物质合成了什么味道，就是像罗艺白这样的研究员所研究的课题。

“喂，你腌好的烤鸭给我一只！”

当周凯第三次给鸭子们按摩的时候，罗艺白突然说道。

周凯不解的看着对方。

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