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酱汁做完,周凯并没有把它直接浇在鱼排上,而是用刀在鱼排上划了一个十字,然后撒上碎海苔,再淋上酱汁。
围观的厨师看到周凯这一步,都纷纷点头。
因为两层面包糠,这鱼排的厚度会比普通鱼排厚,酱汁大多会被外面的一层面包糠吸收,但周凯划开了一道切口,让酱汁的味道可以直接深入到鱼排内部。
再加上撒上去的碎海苔,提升了这道菜整体的香味。
周凯把鱼排和汤一起端到罗颖的面前,温柔的一笑,说到:“这是我做的最用心的一道菜,请品尝!”
罗颖看了一眼面前的餐盘,一块金黄色的鱼排上淋着暗金色的酱汁,海苔混着酱汁的香味让人垂涎欲滴,旁边放着一个黑色的盖碗和白色的勺子。
打开盖碗,一股鱼汤的鲜味散发而出,雪白的浓汤里飘着金黄的鱼块和豆腐块。
先喝一口汤,一股暖流从口腔流入胃中,然后扩散到全身。
虽然是用油煎过,但鱼汤入口却很清淡,罗颖很是差异。
见到罗颖疑惑的表情,周凯解惑道:“是因为我用了冻豆腐。”
鲷鱼的嫩滑和油脂在油煎过后完全的融入到鱼汤里,然后油脂又被有很多小孔的冻豆腐吸收,所以喝起来才不会显得油腻。
放下汤勺,拿起刀叉,罗颖又将目标转移到了鱼排。
切开鱼排,可以感觉到酥脆的外皮和嫩滑的鱼肉,形成了鲜明的对比。
放入口中后,首先触碰到味蕾的是酸甜的酱汁,然后是香脆的外壳和酥软多汁的鱼肉。
虽然是炸鱼,但吃在嘴里却并不感觉油腻,甚至还有一种甘甜的回味,仿佛吃的不是鱼,而是她曾经吃过的最美味的东西。
没错,那些年吃到的就是这种味道。
两行眼泪顺着罗颖的面颊流淌而下,她的心里仿佛回到了那几年。
她高中时曾经有过一段时间,家庭因为某些变故而陷入到危机,一家三口都没有了收入。
而那个人在这个时候出现,每天在学校里给她做美味的餐食,才让她有坚持读书,继续学习的动力。
不过,等她考上大学,父亲也在罗家的一个下属企业里找到工作,那个人却消失了。
不过罗颖从没有忘记那种味道,就和今天尝到的味道一样。
“谢谢!”
良久之后,含着泪的罗颖说出这么一句。
虽然不理解为什么对方会哭,但周凯只是在边上安静的看着,没有去破坏这个气氛。
但气氛还是被破坏了。
“凯子!”
李琼斯兴奋的跑进餐厅,大声喊道:“我搞到票啦!”
罗颖悄悄的逝去脸上的泪痕。
二人转头看去,只见李琼斯手里拿着三张票,一副显摆的表情,大摇大摆的走过来。
“三张,全是第一排!怎么样?”
相比于李琼斯一脸自豪的表情,罗颖和周凯二人都很淡然。
见二人没有什么反应,李琼斯有些垂头丧气的说道:“你们俩是星盟的人吧?怎么会听到李玉儿演唱会的前排票,居然还无动于衷的?”
周凯摇了摇头,说道:“不是每个人都像你那么追偶像的。”
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