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“在下是合味楼的新主厨,廖敏,听说上次的友谊赛,我们合味楼的蒋老板输给了王老板,廖某不才,倒想替我们蒋老板再讨教一二。”
王小停走上前来,嘲讽道:“原来是来替蒋老板找场子的,输了就是输了,还带找外援啊?”
王若冰伸手,按在王小停身上,让他退后,开口道:“不知廖师傅想如何讨教?”
这一战无可避免。
因为来的不是别人,这个廖敏,当年与他父亲王雁南有一段过节,摆明了是冲着王氏酒楼来的。
每行每业都有一些绝活儿,向来不外传,要么是父亲传儿子,要么是师父传给弟子,调鼎一行也是如此。这廖敏当年在行业内尚算新人,若是潜心磨练技艺,必能成大器,可惜他剑走偏锋,暗中向已是郢都神厨的王雁南偷师,被发现后,王雁南按照行规处置了他,将他赶出郢都,过了这么多年,没想到蒋老板竟然又把他找了回来。
廖敏拍拍手,让服务员们打开食盒,里面是热气腾腾的十道菜。
“这是合味楼新出的秋冬滋补菜品,咱们就比这个,如何?”
王若冰扫了一眼十道菜色,就听廖敏继续说:“你们王氏酒楼也出十道滋补菜品,定价由你,三月之后,咱们算一算哪家酒楼营业额更大,怎么样?”
客人点菜时酒店都要出单子,账目对不对,和单子比对一下就知道,倒也做不了假。至于这定价自由,就有些值得玩味了,价格定低了,能卖出更多,可是营业额不一定高,价格定高了,却不一定有人买。价格如何制定,就要看酒楼各自的策略了。
王若冰不说话,廖敏笑道:“王老板不会是不敢吧?”
“不必拿话来激我,你们合味楼早有准备,主动权都在你们手上,我们岂不是吃亏。”王若冰冷静道:“我们王氏酒楼推出新菜品,也需要一段时间,比赛就从下个月一号开始,如何?”
“行。不过王老板,这比赛若是输了,该有什么惩罚呢?”廖敏凹陷的眼睛紧紧盯着王若冰,宛如恶狼。
“若是输了,就从此从郢都的地界上消失,怎么样?”王若冰眯起狐狸眼睛。
“好!”廖敏微微一笑,带着服务员们离开。
大堂的食客们都听的一清二楚,待人走了,纷纷向王若冰打听打算出什么新菜品。
王若冰打个哈哈搪塞了,让人把合味楼的十道菜端到后厨。
“廖敏?”刘德贵皱起眉头:“当初你爸把他赶出了郢都,要他永远都不能再回来,他怎么还能再出现?”
王若冰抱着胳膊,垂着眼眸看着桌上摆得满满当当的十道菜,对后厨的一帮人努努嘴:“你们都尝尝。”
众人于是围上来,在前任公务员刘德贵的要求下背了一遍核心价值观,才纷纷动筷子。
对于刘主厨把后厨当成他耕耘几十载的办公室来管理,王若冰没什么想法,官迷嘛,挺正常,反正把菜做好了就行。他看了王小停一眼,问道:“怎么样?”
“好吃!”王小停把一双筷子使得宛如暗器,眼神犀利,角度刁钻,在一群帮厨和服务员之间攻城略地,宛如饿虎扑食。
“原来是廖敏,那就难怪了。”刘德贵放下筷子:“他当年偷学了不少你爸的绝技,难怪能把味道做得如此相似。若冰,你要跟他比试,是不是已经有了成算了?”
“这个倒还没有。我连要做哪十道菜都还没想好呢。”王若冰坦言。
“什么?”刘德贵惊了:“你都还没做好打算,就答应和他比赛啊?输了的人可是要离开郢都的!”
“这人摆明了是冲着我们来的,只有千日做贼,没有千日防贼,一味躲避不是办法,不如主动出击,将他一劳永逸地赶出去。”
刘德贵叹道:“你说的倒也不错,可是依我看,他的水平和你爸不相伯仲,你有把握能赢你爸吗?”
把握?
说实话,王若冰还没有。他想了想,把赵百里叫到跟前来:“百里,你说我对你怎么样?”
赵百里虽然不明所以,脑子却是机灵:“我的冰儿,你要我做什么?我赵百里还不是但
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