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昨日捡的板栗还在院子里,时乐挑了一些个大新鲜的放在木盆里,剩下的放在竹篮里收去侧屋,干栗子能存放很久,冬日里拿来炖鸡或者做糖炒栗子都很不错。
时乐从灶房里出来,迎面顾朝朗手里提着竹篓,拿着铁掀簸箕从后院出来,今早去集市,两人都换上了干净的棉衣布鞋,这会顾朝朗又换上昨日干活穿的麻衣草鞋。
时乐疑惑地看着他,顾朝朗见他出来,沉声道:“今日得闲,我去后山背些黄土回来,修补一下院墙,再给后院的茅屋个墙。”
家里的房子,院墙都是好些年前盖的,边角处难免有一些裂缝,修补上看着也整齐好看些。
后院茅屋当时只修了三面墙,本是想做牛棚的,这些年闲置着,现在买了小鸡,也把墙砌起来,直接改成鸡窝,另一间也先垒起来,等手头宽裕再买两头小猪仔养起来,既能自家吃也能卖出去添个进项。
时乐也想到这一点,急声道:“那你等我一下,我把这个收起来和你一起去。”说完快步往侧屋去。
顾朝朗看着他沉声道:“没多少,我自己去就行,你不是要做板栗饼,我还等着吃呢。”
说完也不等时乐回话,径自往院子外头去了。
时乐愣了一下,顾朝朗已经出去还顺手把院门也关上了,他只得将栗子放好继续干自己手上的活。
灶台下先生上火,热锅烧水,新采下来的栗子脱壳去衣,倒进锅里煮至七八分熟,捞起来放进陶盆里,然后捣碎,加糯米粉、水,可惜家里没有蜂蜜,只能用红糖代替,混匀搅拌,再手捏成小饼,放锅里蒸熟。
蒸熟的板栗饼色泽酱黄,带着十分浓郁的栗香味,时乐拿起一个,吹了吹就塞进嘴里,质地软糯、味道甘甜。
时乐往灶房外瞅了一眼,院里已经堆了一堆土,只不见人,应该是去第二趟了。
将板栗饼放进陶碗里,搁在锅边上温着,开始准备今晚的哺食。
板栗甘甜,可以做甜口的板栗饼,也能做成焖饭,加上年前做的腊肠一起,板栗沙糯微甜,腊肠咸香麻辣,混合起来咸甜可口。
葱段炒出葱油备用,把腊肠炒香,再加板栗、胡萝卜、菌子炒香,倒入洗好的米,加两勺酱油,加水没过食材,盖上锅盖煮熟,再倒入葱油,葱花,味道一下就上来了。
菌子是六七月晒的干菌,胡萝卜是今早在集市上买的,价格比萝卜要贵上两倍,时乐只买了两根,先尝个味道。
家里只有两口人,一个焖饭,再煮上一个清凌凌的小白菜,爽口解腻。
院里顾朝朗已经第四趟回来了,土质厚重,背着很沉,他这会已经满头大汗,后背衣裳都湿透了,时乐从灶房里端了热水出来给顾朝朗擦洗。
时乐将饭菜端上桌,只拿了两个大陶碗盛饭,想着顾朝朗辛苦,将腊肠都盛在他那一碗里,又回灶台前端板栗饼。
时乐端着饼过来时,顾朝朗已经端起碗开始吃饭,他打眼一看,是给自己留的那碗没几片腊肠的,他特地放在顾朝朗对面的桌上,结果顾朝朗还是端了他那碗。
时乐盯着顾朝朗,顾朝朗左看右看,就是不和时乐对上视线,闷头大口吃饭。
时乐看他这架势,那端着碗的手捏得紧紧的,隔着几步远都能看见青筋,好像害怕他上手抢一样。
当下更是无奈,默默坐下,从碗里夹了几片腊肠过去,哼笑了一声才开始吃饭。
吃过饭,略歇了一会,时乐起身倒了两碗茶端出去,两个人在院子里坐着,吃板栗饼喝茶。
突然想起昨日顾清送来的毛豆,时乐起身回到灶房,拿出毛豆清洗干净,把两头的尖角掐掉,这样方便入味。
准备好八角、姜片、干辣椒和花椒备用,放入水中大火煮沸,再将毛豆倒入继续大火煮,放入适量的盐,再继续煮上一会儿便做好了。
煮好的毛豆翠绿,带着其特有的豆腥味,又有调料混合的香气,时乐端着出来,和顾朝朗一边说话一边吃。
时乐本想给伯娘家送一些板栗饼去,转念一想又没去,从小家里教的,年节里不许上人家家里,他以前想不通问他娘,他娘只说上一辈就是这样教她的,他慢慢大了才想明白。
乡下人家,一年到头都辛苦,只年节里才舍得吃些好的,若是有客人来,少不得要拿出来招待,若是抠门些的内心少不了怨气,觉得是故意上门占他家便宜。
虽说两家人来往多,关系也亲近,可还是要顾忌一些,等明日再做上一些,并着前几日答应要给顾清做的南瓜饼一起送过去。
此时,太阳已经落山,天色微暗,今日无甚急事,两人便也不点灯熬油,早早洗漱歇息。
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