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【広州饺子大赛即将开始,请宿主勇敢的参加吧!】
【任务要求:用百味饺子夺得广州饺子大赛的冠军!】
【请宿主加油,任务完成会有丰厚奖励哦!】
这系统真是苏墨肚子里的蛔虫啊。
自己本来就打算参加饺子大赛的,如果系统没有奖励百味饺子的做法,那苏墨就打算用这最原始的猪肉白菜馅饺子去比赛了。
但现在,苏墨在脑海里清晰的过了一遍百味饺子的做法、步骤。
他发现,这百味饺子比这猪肉白菜饺子更有胜算!
晚,收拾好店铺关门,苏墨便开始试着做一下百味饺子。
系统给出的百味饺子,其实一共只有五个味道,酸、甜、苦、辣、咸。
这五味其实也就是人生百味。
所以就叫百味饺子。
这百味饺子想要做的好吃,还真不是那么简单一回事。
这五味酸甜苦辣咸,在肉馅的调料里都不会添加醋、白糖、辣椒油等调味制品,而是直接采用食物本身的味道。
比如酸,馅料中添加的是腌制过后的青梅。
比如甜,它的馅料选用的是国宴级菜品:开水白菜。
又比如苦,在馅料中加以苦瓜、生菜、薄荷叶以及茶水。
再比如辣,用的是海楠黄灯笼辣椒。
而咸味,则是不加一滴盐,直接采用四钏腊肉来做馅料。
四钏腊肉属于腌制肉类,每当立冬季节,那里的老百姓们都会将宰杀好的猪肉用酱油、盐巴、花椒、辣椒等调料来腌制。
腌制好后放在通风的地方将其晒干,然后储存起来。
这样做出来的腊肉本身味道就非常有咸味,放入锅中煮好切片后,可以看见腊肉一片一片的晶莹剔透,口感绝佳。
所以,这五味饺子全部都是利用食物本身的味道来让其达到口感的极致享受。
苏墨走到秘密空间看了一眼,原来的十平方小房间直接变成一百平豪华大套房。
房间的角落里放着装钱的木箱子和之前奖励的大米、五花肉,另外还多了一大包棕红色的腊肉。
刚一进去就能闻到这股腊肉的香味!
“这玩意拿来做饺子馅,可真够香的啊!”
“青梅呢?没奖励青梅吗?”
【宿主可在惠民超市中购买哦!】
买好了青梅,准备好一切所需用品后,苏墨就在厨房忙活了起来。
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