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周复兴听完哈哈大笑起来。
张国宾以为他不信，忙道，“老弟别笑，这真是一道菜名。”
周复兴笑道，“我知道，这是吴中名菜，还是用?菜做的。”
张国宾两眼放亮道，“老弟，正是呢！这么说你知道？”
周复兴道，“不仅知道，我家厨子惯常弄的，连材料带家伙式都是全的。”
张国宾一把抓着周复兴的手道，“真的么？”
周复兴道，“这事有什么好骗人的？”
张国宾笑道，“我就知道邹老弟你是我们的贵人，果真如此！老弟你可帮御膳厨房解了大围了，没得说的，让老陶好好谢你！”他忽又小声道，“你只管开个价，宫中无有不允的！”
周复兴道，“什么钱不钱的？谈钱就俗了，这样吧，这钱的事张大哥和陶大哥商量着办，只要请小弟去偎红居吃一顿便算完了。”
张国宾心中大喜，心想又可发笔小财了，马上道，“那行，老弟，明儿一早我和老陶便在这路口的茶馆恭候你大驾，到时请你的厨子跟咱们进宫，弄这道菜。”
周复兴道，“这有何难？明日一定准时赴约。”
张国宾道，“如此我代老陶先谢过老弟了！”他喜滋滋赶回宫报喜去了。
周复兴假意赌了一会子，才转身回去准备了。
第二日一早，张国宾果然和陶仲堪一起在茶馆中翘首以待，周复兴带了一位姓王的大厨过来，陶仲堪略盘问几句，那大厨是对答如流，陶仲堪大喜，定在今晚便请这王大厨入宫试菜。
王大厨颇有些气势道，“来是行的，不过我自家用惯的刀具，还有些装汤的盆子都是有讲究的，可用不惯别处之物，须得让我自带。再有，我做菜时，最烦有人在一旁指手划脚，虽是服侍贵人，但其他人可不能干涉于我。”
周复兴道，“我这下人，都给我惯得不成样了，海涵海涵！”
陶仲堪忙道，“哪里话！”一一应了，几人告辞，陶促堪和张国宾耳语一阵，自回宫去报了个天价，此时只要有人来做这菜，李德清有什么不应允的，何况花的也不是他自家的银子。
到了傍晚，周复兴亲送王大厨来了，赶车的便是赵顶天，他死活要来，周复兴无法，只得给他易了容，带他也来了。
陶仲堪领着一众小太监早早在门口接应着，这王大厨衣着考究，精致利落，不似寻常厨师，他带了不少东西，足足装了一担，侍卫检查，确实是各种厨具和食材，并无异样，便让太监挑着担子进去。
周复兴悄声道，“一切仰仗师傅了。”
王大厨略点点头，大踏步随着陶仲堪进去了。
一时先进了御膳厨房，李德清和厨房里大小师傅们全等在那里了。初见此人，虽衣饰精美，但其貌不扬，李德清有些不太放心，问道，“这位师傅贵姓，不知在哪儿掌勺啊？”
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