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余礼前两日就在和李铭川商量这日吃什么,像是之前准备的腊鸡丶腊鱼丶腊肉丶腊兔子今天都是得要做一道的,后头要吃上好几天的剩菜,家家都是如此,幸得过年天气冷,剩菜不会放坏。
余礼不喜欢吃剩菜,他的嘴是早被自己的厨艺养刁了的,便打算每道少做些,最好是今日和初一两天能吃完的。初二是姑娘哥儿回娘家的日子,他们得回余家。先前大伯和伯娘还喊他们除夕时过去过年,觉得人多热闹,被两人笑着拒绝了,成亲第一年没有去别家过年的道理。
腊肉余礼切了块,打算和萝卜块一起打汤喝,这样就不会太柴,腊鱼直接蒸着吃就好,底下最好还垫些野菜或是什么的,能吸了腊鱼被蒸出来的油,香的很。腊鸡和腊兔子都要爆炒,余礼都只切了一半,其实切完就觉得十道菜这个量两日他们肯定吃不完,但毕竟是过年,半只都不做的话,实在说不过去。
腊兔子是炒了辣子进去的,其实要余礼说还是没有新鲜兔子炒出来好吃,新鲜的肉细嫩些,腊肉是一定会硬一点干巴一些的,但也有就喜欢那股烟熏味的。
腊鸡炒了野葱和香椿,卫猎户给的这两只鸡都是野鸡,跟家里养的鸡比要小一些,但是听卫猎户说,吃着比家鸡还要补呢,有不少刚生孩子的人家,就算自家养了鸡,也会专门去找他买只野鸡炖了吃。
余礼今日从起床后就没从灶房出去,灶房里头火一直烧着,余礼把冬衣都脱了,李铭川见着了,忙给他去拿了秋衣披着。
余礼忙,李铭川也没闲着,他刀工不好厨艺也不好,灶房里的事没有多少是他能帮上忙的,但他生火快,在外头帮着余礼照料鸡和菜地,又进来帮他生火添柴烧水。
其馀都是些家常菜,这几道荤的做完,余礼就很快做完了所有菜。
往年余厨子这时候定是要喝几杯酒的,但李铭川没这习惯,他给自己和余礼各冲了一杯桂花茶,又拿了两个空碗和筷子放在桌上,这是给李大志和周氏的。
两人吃饭没整那些有的没的仪式,只在闲聊。
李铭川道:「下午我去看看明日扫墓的路好不好走,若是雪厚扫一扫。」
余礼本在想,专去这一趟做什么,可以明日去的时候顺带扫。又在想,若是李铭川想明日早些去祭拜呢,或是他今天想单去一次看看爹娘呢,便没开这个口,只道了好。
李铭川又笑眯眯道:「年过了咱们就去镇上一趟,先前不还说要买些布匹吗?我瞧着也能多买几条发带,你带着发带好看。」
余礼噗嗤笑了,问:「李老爷这是阔绰了,发带都要买现成的了,可你这手艺不好,买了发带谁给我系呀?」
李铭川道:「我这是先前从未给人扎过,你让我多扎几次,我就能做好了。」
余礼道:「好,听你的,不过咱买布之后就能用布匹自己做发带呢,若是你觉着我绣活不好,我去找大嫂帮我绣几针就行。」
这话李铭川可不敢应,道:「哪会觉得你绣的不好,这棉服就可好看了。我是怕你绣得眼睛疼,发带也没几个钱呢。」
余礼道:「一捆柴火才几个铜板,赚铜板难,我们能省先省些,等我相公成地主老爷了,我别说发带,棉服都要去镇上买绣好的。」
李铭川也在想像,道:「好,别说棉服,还要什么发带,头上的簪子都要一日不重样呢。」
两人说说笑笑,吃完晌午饭后是冬日里一天中最暖和的时候,余礼起身去收拾灶房,李铭川则背着工具出了门,准备去请扫一下明日扫墓的路。
李铭川回来得比余礼想像中要早,他道:「靠近山脚下的那段路的雪都被踩化了,我只铲了些墓前那一小段路的雪,明日里能好走不少。」
余礼应了好,又叫他洗了手来烤火。
火上架了炉子,里头煮了些枸杞子和红枣,枸杞子是余雪和付清先前去山上摘的,自家枣树还是苗,这红枣是拿了鸡蛋同有枣树的人家换的。
「我还拿了些花生和橘子,冬日里烤着吃好着呢。」余礼唤他。
李铭川便坐下接过了他手里的长钳子,他上次烤东西还是地瓜,两个还糊了一个,但余礼并不担心,左右这些东西家里有,他想试试便让他试。
李铭川也不担心,烤橘子他是年年冬日都烤,说来村子里种橘子树的不多,但过年这时候总有货郎挑着来村里卖,好卖得很,家家户户过年都是要吃些的。
橘子比地瓜容易熟多了,烤出来了一股酸味,便是烤好了,李铭川有什么好东西向来第一口都是要给余礼的,他把这烤好的橘子放在余礼面前,自己接着烤。
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