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“当然是做比羊奶馒头还好吃地东西呀,你就等着吃吧。”
“呵呵,我最信服红梅姐了,我走了啊。”
“等会儿,给青山大伯拿两个馒头。”张红梅把馒头用布袋装上递给石头。
“竟泽哥,我要去你家给我太奶送去。”
“行啊,咱们一起。”
“二丫姐,这个你给我三大娘带回去。”
这样被张红梅一分就还只剩下不到一屉了。
“太奶,有好吃的。”
“呵呵,我都闻到味了,你你大奶怎么就做不出这个味?”
“我手巧呗!”
“脸皮真厚,都不知道害臊。”
“谁的,我可是脸皮挺薄的呢。”
“皮丫头,你大奶一会儿给你粘糖葫芦。”
“今是个好日子,都是好吃的。我去偷艺去了,你赶紧趁热尝尝豆包,可好吃了。”
“去吧,你大奶肯定愿意交给你。”
“那是,我多招人稀罕啊,还有我要是学会了粘糖葫芦就给你做拔丝红薯吃。”
“你还会做拔丝啊,那我就等着了。”
“放心,我一定能做出来,就是不知道红糖可不可以?”
张红梅一直在厨房给刘长河家的打下手,刘竞泽进来都被轰出去了。
熬糖可是有讲究的,锅必须干净,放进清水,烧开,把白糖放进去,因为锅所以是准备熬两锅的。
白糖化开以后就放冰糖,以后火慢熬,还得时不时的铲铲锅,怕粘锅。
等到糖水熬的浓稠了,冒着大泡,就得把柴火抽出,就用底火就可以了,等到糖浆有点稍微的变黄。就开始把穿好的山楂一串一串的往糖锅里沾,之后用手腕上的力度,把粘上糖浆的山楂串摔在木板上,没一会儿就可以定型了。
“红梅锅底必须得有火,不能大了,着着就中了。”
张红梅赶紧填了高粱叶子,没一会儿,一锅糖就粘完了,最后锅底剩下的糖浆,刘长河家的直接倒在了木板上,趁着热,还放了一根细签子,“给你解解馋,弄个糖片吃。”
“好啊,好啊。”
接着就是第二锅了,这次还粘了十多串的酸梨。
“大奶,这酸梨你都煮熟了?”
“没煮,是蒸的,煮的没味喽。还是得蒸着才好。”
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