手机浏览器扫描二维码访问
第327章 酸辣鱼（第2页）
“需要放适量的盐、白糖、淀粉、花椒、酱油、醋还有清水。”
“除此之外，还要加入适量的葱姜蒜提香。”
接着，她和赵园园一起，把干辣椒剪成节，大蒜切片，姜切成了姜丝，大葱切段。
正当她们收拾好配菜，休整的时候，李烨几人，拿着处理好，收拾干净的鲤鱼，回到了厨房。
秦昭昭招呼他们，把鱼放到案板上安置。
在他们出去后，就撸起袖子，拿起菜刀，开始处理鱼肉。
首先，她将洗好的鱼肉，清洗干净后切成了薄片儿。
做完这些，又在装有鱼片的碗中，加入少许盐和淀粉，抓匀腌制10-15分钟，使其入味并增加滑嫩口感。
做好准备后，她这才开始起锅烧油，准备炒菜。
锅中倒入适量油，烧至六成热时，下入大蒜片、姜丝儿和干辣椒节，炒出香味。
随后，选用鱼头或鱼骨，可先用少量油煸炒，加入清水（或鲜汤），放入姜丝儿和盐，熬成奶白色的鱼汤。
等鱼汤熬好之后，放入腌制好的鱼片，用筷子轻轻拨散，防止粘连。
再加入加入大葱段、白糖、花椒调味，根据个人口味还可加入适量酱油和醋。
做完这些，就将灶塘里边儿的火势，烧到最旺。
大火烧开后转小火，慢炖2-3分钟，使鱼肉充分吸收汤汁的酸辣味。
等到鱼肉熟透后，根据个人喜好调整汤汁的浓稠度，可适量勾芡使汤汁更加浓郁。
二十分钟后，秦昭昭掀起锅盖，闻着传入鼻尖的气味儿，满意的点了点头。
将炖好的酸辣鱼连同汤汁一起盛出装盘，撒上葱花增香提色。
她一边儿盛菜，一边儿跟小伙伴们，分享她成功的秘诀。
“在鱼肉腌制时加入少许淀粉可使鱼肉更加滑嫩。
炒制底料时要注意火候，避免炒焦影响口感。
还有啊，在炖煮鱼肉时要用小火慢炖，以免鱼肉煮散影响美观。
尤其重要的，就是要按照自己的口味，和个人喜好调整酸辣酱和醋的用量。”
“这样，你做出来的饭菜，才更加合你的胃口。”
说罢，锅里的酸辣鱼，全部被盛到了盘子里。
秦昭昭扬声说道：“顾北庭，快来端菜！”
顾北庭闻言，以最快的速度，从院子里走了进来。
他小心翼翼的，把盛在盘子里的酸辣鱼，放到了炕桌上。
“朋友们，来吃饭了！”
院子里的男同志们，纷纷应声，没一会儿，所有人都安安静静的，坐在炕桌周围，等待着开饭的时候。
看着小伙伴们眼睛里的期待，秦昭昭一声令下：“开吃！”
随即，七双筷子齐刷刷的，伸进了菜盘子里边儿。
叶灵迫不及待的，将夹到底鱼肉，放进了自己的嘴里。
一瞬间，一股酸辣香甜的味道，还带着一丝儿甜意，在她的嘴里蔓延开来。
“这个味道，跟鱼香肉丝儿，有一点儿相似之处哎！”
斗罗：激活林动面板，战斗就变强 婚心不轨 开局从奶爸文炮灰反派做起 三清仙途：三清山上的修仙小分队 星际崽难生？她好孕连连多子多福 哑女的古代生活日志 嫡女重生，拐个清冷太子去种地 开局复活虚空大帝，至尊们人麻了 为了追求斯卡哈的我正在努力变强 乡村三界 劫心领主 都市龙医叶凡轩雨妃 急转直下苏宇苏泰 缥缈圣域 一百万淑女 你们到底是打排球还是谈恋爱？ 诸天融合：我替蓝星争夺天道 七零，柜姐的阔太路走窄了 成就无上剑仙，从圣女师尊倒追开始 修仙：我的修为能上传
空城
关于空城精典写实末世小说全新变异生物体系，无系统，无重生，无空间，末世文中的一股清流！大陆国北疆省，古来苦寒之地。一场灾难，席卷全国，恶灵四起，民不聊生。云中市市民王晓空身陷异变，带领全家...
重生七十年代：军嫂，有点田
重生回到吃不饱，穿不暖的‘粮票年代’，这一次孟云涵不怕，因为开了金手指，不但要创业，还要抓住面瘫脸的军哥哥，还要养包子。面瘫军哥哥媳妇，我们把小包子打包送走吧！面瘫军哥哥表示，有一个比他还黏儿子的媳妇，不要脸！麻麻，我们换一个粑粑吧！小包子表示，粑粑都那么大人一个人了，还缠着麻麻，不要脸！孟云涵感叹他们...
东京旧事
日娱小说，泡沫刚刚破灭的90年代初，梦幻又疯狂的年代，遇见不同的人，发生不一样的故事。如果您喜欢东京旧事，别忘记分享给朋友...
诸天之发丘将军
系统认主，穿梭诸天！解锁黄金瞳，从发丘将军开始做起，废帝墓，瓶山地宫，成吉思汗陵，失落的古城，神秘的精绝女皇埋葬的秘密，终会有揭晓的一天。发丘摸金搬山卸岭，盗墓者之间的对决究竟是何等精彩？且看宁辰，以发丘将军之名盗遍诸天！如果您喜欢诸天之发丘将军，别忘记分享给朋友...
五爷又想静静了
古穿今的静妃只想岁月静好vs五爷一心要拉静妃上天。静妃，曾经也算宠妃，皇帝死后她又活了五十年，没想到眼一闭一睁，成了十八岁的小姑娘。只是这姑娘太惨了点。静妃娘娘当务之急，得活下来。姜黼，一个活着的传奇，名门望族姜家又一位无冕之王。年仅二十八岁集中西医于大成，但医者不自医，算命的都说他活不过三十岁。姜五爷眼看要上天了，天上掉下个静妃娘娘。本书又名你就是我的命静妃娘娘静静的，我像乌龟还能再活八百年。姜五爷姑娘，醒醒，春天到了。如果您喜欢五爷又想静静了，别忘记分享给朋友...
爱你如初，疼你入骨
五年前，龙承蔚每天晚上只有收到古莫宁的一句quot晚安quot才能安然入睡。就在两人领结婚证的前一天，她为了成全他和杜菲菲的指腹为婚，毅然而然离开了他。五年后，她偶然间撞见了他和杜菲菲的订婚宴，看着他细心守护怀孕的杜菲菲，她模糊了双眼。她想，余生能让她坚持活着的理由只有两个，一个是养大她4岁的女儿蒲公英，还有一个是找到杀害母亲的凶手为母报仇。如果您喜欢爱你如初，疼你入骨，别忘记分享给朋友...