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特别是他们的客户,一般都是高端客户,吃的上面更讲究。
黄氏也采取了措施,推出打折活动,所有种类的火锅,三天之内,打七折。
这样一来,吸引了一部分平时消费不起,可望而不可及客户前去品尝。
第三天,生意又好了起来。
但纵使云海火锅平时利润高,纯利润,也不过30一40%,打七折基本不赚钱,只是为了吸引顾客。
而且那些高端客户,还是不愿意占这些便宜。
他们不缺钱,不屑在出问题的情况下,在那里吃饭。
可就在这种情况下,一天后,又被两名顾客吃出了头发……
在出现声誉危机的情况下,还被顾客吃出异物,这是痛打落水狗的节奏。
由于出现前边的事,为防止有顾客栽赃陷害,云海火锅城增加了监控。
可异物竟然是食物内部的,无法抵赖。
吃出异物的两名顾客,也确实是寻常顾客,各方面调查,不可能干坏事的那种。
虽然当时,店长该安抚的也安抚了,该赔偿的也赔偿了,可事件还是不翼而飞,被多人知晓。
这下,云海火彻底没客人了。
接下来,云海火锅彻底停业整顿。
开饭店多年的他们,如何不知道,这是内部员工出了问题,可要揪出来,谈何容易?
又不能将所有员工开除,那样的话,不但会失去打造已久的技术团队,而且新招的员工,更不保险。
只能在管理上下功夫,增加内部监管力度。
唐琪打电话给姚师傅,“您说,要是咱们现在开一家火锅店,云海店是不是再无出头之日了?”
“你跟黄氏有仇吗?”
“对,有仇,不过,最近他们店里的那些事,可不是我搞出的。”
“我知道,唐家搞的。
不过你要抵消云海火锅,可不容易。
他们能火这么多年,味道肯定好,是有诀窍的,有成熟的技术团队。
虽说遇到点事,但也不是其它外行能取代的。”
“我知道,师父。
咱们现在的主要精力,用在单车上。
至于火锅城的事,趁着唐家现在拱火,我想让您帮我找找陆家人。
如果找到了,陆家人愿意合作,咱就开张,反之就算了。”
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