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第796章(第1页)

第796章

这会儿正是正午,不少人闻着这味道,才感觉到腹中空空。忍不住往那边走去。

“哎,你们这是卖的什么呀?怎么这么香呀?”有人站在店外探头来问。

洛盈盈抬眼一看,来者是一个身材微胖,精神爽朗的爷爷。她立刻迎上去,“我们这卖的是火锅,就是各种食材放在汤里烫食用。要来尝尝吗?”

“火锅?这名字倒是新奇。你们这有什么菜呀?”

老爷爷自己找了个地方坐下,洛盈盈热情介绍道:“可以先挑选一个你想要的锅底,然后再选择菜品,比如羊肉,牛肉和鸭肠都是我们这的特色菜。您可以看看墙上挂着的牌子,那些今日都有。”

那老爷爷认真看了一下,

牛油麻辣锅底四十八文,番茄锅底三十八文。清汤锅底和番茄锅底一个价。

肥羊肉卷三十五文;

新鲜牛肉三十二文;

椒麻嫩鸡肉二十八文;

五花肉三十文;

脆毛肚二十五文;

鲜鸭肠十八文;

鲜黄喉二十文;

土豆六文;

豆腐六文;

......

这菜的式样看上去还挺多的。

那老爷爷认真琢磨了一阵,点了几个菜:“给我来个门口那样的锅底,然后要羊肉,鸡肉,鸭肠,毛肚,还有一碟豆腐,一碟响铃卷。”

“好,牛油麻辣锅底,马上来。”

洛盈盈飞快地记下,然后去后厨准备食材。

这是今天的第一位客人,大家如临大敌,严阵以待。

张嬢嬢按照之前既定的分量,把菜装进盘子里。每份肉食底下垫一片菜叶子。这样既好看美观,又不会让肉弄脏了盘子。

洛盈盈先把锅端过去,将锅对准桌上那个洞口,然后把底下的小炉子点燃,让碳火在里面燃烧。

紧接着把菜一道道端上来。

那人看到面前这些菜,有些傻了眼。

“这,这都是生的呀?这怎么吃呢?”他还以为是烫熟了再拿上来的呢?

洛盈盈在一旁提示,“你夹一筷子羊肉,放在锅里,等那肉的颜色变成棕色就基本能吃。除了鸡肉需要多烫一会,其他的肉菜基本数十个数就能吃。”

那老爷爷似懂非懂地点点头,感觉听上去倒是还挺有趣。他坐在火锅面前,闻着那个香辣的味道,口水已经忍不住往下流了。

他迫不及待夹了一块羊肉放进锅里。

那羊肉薄如蝉翼,在锅里沸腾了几圈,肉眼可见地变了颜色,看上去像是好了。

那老爷爷手疾眼快把羊肉从锅里夹起来,放在碗里,等肉稍微凉一点一下子塞进嘴里。

“嗯——”

他发出一声惊叹。

他喜辣食,这个锅底的辣味不仅是辣,还有浓厚的香,丰富的油脂把辣味便得稍微柔顺了一点,一切口味都恰到好处。

十分开胃。

“这味正!”

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