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原本浑浊的白色汤汁,在加入了李渔燕端来的黑水之后,居然渐渐的粘稠了起来不说,那黑色的汤汁也变得润泽了起来,看上去居然好像还不错的样子。
至少是比刚才那白色的汤汁,看上去要好吃的多的模样。
李清宇有些不敢置信的看着锅内的变化,“妹妹,这锅里的汤汁,怎么会变成这样?”
“是不是看上去好像很好吃的样子?”李渔燕看着锅里的已经有
蚝油模样的汤汁,特别满意的道。
“嗯”
“那还等什么,我们赶紧盛出来尝尝啊。”李渔燕已经有些迫不及待了。
“好!”在李渔燕的催促下,李清宇也开始期待了起来。
只见他拿出一口木碗,就把锅内已经粘稠的蚝油盛到了碗里。
在盛出来之后,他就用小指头蘸着木铲上残留着的蚝油,尝了一口。
这一尝,李清宇的眼睛一下子就睁大了起来,“这、这个味道……”
鲜,一股从未尝到过的鲜味,直接从舌尖传递上来,让李清宇一时间居然不知道该如何的形容。
李渔燕看着李清宇那震惊的表情,就知道这蚝油肯定是成功了。
不过,为了保险起见,她还是得要自己尝一尝。
李渔燕垫着脚,从灶台上的拿了双筷子,朝着蚝油沾了点,就往嘴里送了过去。
这一尝,李渔燕的眼睛立刻就眯了起来,那是一股极为纯净的鲜味,并且,还带着一股回甜。
要知道,李渔燕在煮生蚝汁的时候,可没有添加过任何的砂糖,而且,就连给耗油上色的生抽,也还都是用八爪鱼的墨汁来制作而成的。
可就算是在这样,这蚝油尝起来,居然还有种回甜的感觉。
想到这的李渔燕,朝着被放在一边的生蚝肉看了眼:这应该就是用没有被坏境污染过的生蚝,才能做出如此美味的蚝油吧?
李渔燕一边想着,一边又伸出筷子沾了点蚝油,朝着盘子里的生蚝抹了点,生蚝蘸蚝油。
已经被熬出蚝汁的生蚝,虽然干瘪了些,但是更添了些劲道的口感,再加上蚝油那鲜美的滋味,这一加一可不止是等于二啊!
李渔燕尝了一个生蚝后,立马让李清宇也尝了一个,这一吃两个人都停不下来了。
而就在这个时候,李恒远也把做粉丝要用到的漏勺做了出来,在清洗干净之后,李恒远跟陈氏便拿着已经混好的粉水,从院子里走了进来。
这一进来,他们就看到李渔燕跟李清宇,围在灶台边上,吃的抬不起头的模样。
他们两个上前一步,就看到李渔燕跟李清宇正夹着生蚝,往一碗黑乎乎的东西上蘸着吃
的模样。
“你们两个在乱吃些什么东西?”
“娘!”李渔燕跟李清宇忙不迭的回头,朝着身后看去。
在看到陈氏跟李恒远后,李渔燕立马就把手边上的蚝油给端了起来,“爹,娘,你们看,这是我跟大哥做出来东西。”
“这碗黑乎乎的东西是什么啊?”陈氏有些嫌弃的道,“你们该不会把什么给烧焦了吧?”
“才没有呢!”李渔燕说道,“这可是我们用生蚝煮出来的好东西!”
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