手机浏览器扫描二维码访问
第十八章 庖丁刀法（第1页）
庄弼心中暗骂一句卧槽，然后无奈地说道：“老师，我们才上课多长的时间，你就把这么重要的任务交给我去做，这样不合适吧？”“有什么不合适？”白展基脸上露出奸计得逞一般的笑容，说道：“你在刀工上面的天赋，无人能及，这个任务刚好适合你。爱迪生曾经说过，天才，就是百分之一的天赋，加上百分之九十九的汗水，可是那百分之一的天赋，比那百分之九十九的汗水更加重要。”
有人质疑道：“爱迪生说过后面这句话吗？”
白展基说道：“当然，这就是他的原话，只不过被无良的人恶意篡改，就变成了督促大家努力的人生信条了。所以古人说得好啊，尽信书不如无书。”
庄弼很疑惑，为毛感觉今天下午，白展基突然之间变得这么感慨？
“我还是觉得……”庄弼斟酌了一下，开口道。
这毕竟不是小事，庄弼何德何能，担此大任？
“庄弼，上吧，我们相信你。”王聪不知道什么时候来到了庄弼的身边。
岳洋也说道：“对，你那么厉害，秒杀西餐那些犊子绰绰有余，让他们看看，什么叫做刀工。”
实际上，刀工这个名词，大概也只有中餐厨师才使用，西餐大概是不太注重这方面的，庄弼觉得，这跟东西方的价值观诧异有关。在数千年的华夏文明之中，大家养成了各种习惯，形成了各种价值观，而其中一条很重要的，就是过程论，这个过程论，贯穿了生活的方方面面。
最为现代人所熟悉的过程论，应该是利群的广告。
人生就像一场旅行，不必在乎目的地，在乎的，是沿途的风景，以及看风景的心情。
但是西方不同，西方不管做什么，都讲究的是结果，这是历史和文化的发展差异造成的。
可惜的是，文化是依附于国力的，现如今某国文化入侵全球，导致结果论大行其道，形成现在“笑贫不笑娼”的局面。
能达到目的地，就是英雄，谁管你过程有多龌龊？
能赚钱就行，有钱的就是大爷，至于其他的，全部滚粗！
回到刀工这个问题上面来。刀工是很精细化的一门餐厨艺术。但是对西餐来说，这玩意儿没用，至少没有大用。西餐各种乱七八糟的刀具，就是结果论的产物。
面对骨头，中餐大厨讲究的是整料出骨刀法，这个刀法建立在厨师对食材的了解的基础上，著名的典故如庖丁解牛。
西餐厨师直接上锯子。
面对剥皮，中餐大厨用的是平刀滚料片法，一把刀，通过手腕对刀的控制，以及手握材料之间的相互配合，取皮而不伤肉，既讲究技术，又显得相当艺术。
西餐厨师直接用刨子。
……
操作的美感？对于西餐来说，不存在的，他们只需要最终呈上来的结果。
可以说，刀工其实是西餐厨师的弱项。
而现在，西餐学院的厨师，却要用自己的弱项，来挑战中餐厨师的强项，这本身就是一种蔑视。
继妹 【综主漫威】卡洛莱(NPH) 都市修仙之万古仙帝 帝少吻上瘾：娇妻甜甜的 权少的头号新欢 我们不在一起未免可惜 戏精女神 农女家里有矿 通灵实录 我真的这么厉害 喝多了才会笑 【海贼王】香克斯的驯龙笔记 万人嫌炮灰的苏爽日常[穿书] 奥斯顿之龙之子 寒王绝宠：全能小灵妃 穿成主角内衣怎么破 甜心有毒，校草你走开！ 貓妖和牠的主人(繁/簡同更)(百合) 我粉丝中最不可思议的人 我的奶爸是天帝
鬼夫来临
（已完结）那是一个一直重复的梦，她梦见自己从一个古代的房间醒来，丫鬟们替她穿上了喜服，她跟着浩浩荡荡的送亲队伍走在街上，那个十字路口迎亲的队伍等候那，新郎的手很白很凉他拉着她一步一步走向街尽头的那座大宅子那天，夜色很黑，月色很冷，十字街头安静的只有呼呼的风声，以及满街被风吹起的贴着红色喜字的纸钱她万万没有想到...
最强农女：捡个王爷去种田
关于最强农女捡个王爷去种田柳芽意外穿越成农女，爹失踪娘有孕，妹妹饿的如难民，还有等着被赎回的大姐。漏顶的屋子两间，无半亩薄田，还有前仆后继的极品亲戚一堆。守着灵泉空间，又有与凶猛野兽和平相处的异能，入山打猎采药，出门行医救世，种药田开作坊，且看她如何发家致富，悬壶济世。救命之恩，本王唯有以身相许，娘子觉着为夫这容貌可能入眼入心？某王邪笑，却杀气腾腾的扫向前来提亲众人。...
王爷，王妃又跑了
关于王爷，王妃又跑了她摇身一变为水国第一美女，白白捞了个公主的身份不说，名义上的未婚夫还给自己准备了一场捉奸审判会。好不容易跟那个混账未婚夫解除婚约，居然又跑出来一个对自己妹妹存有不堪爱恋的三皇子！她厌恶这种混乱的关系，费劲心机，不惜毁掉那张倾城美容换得自己的自由，抱着寻找可能同样穿越过来的姐姐和弟弟的希望，她逃入邻国，带着从皇宫顺来的银票，化身为酒楼霸王别姬的大老板。然而，缘分自有天注定，遇到蓝唐黎，就是一...
我靠收集万物躺平仙路
郑北本想安安稳稳做个凡人，谁知上天却跟他开了个玩笑。叮！万物系统，联通寰宇感谢用户激活系统，收集万物道韵可成仙，祝您使用愉快！听着不错等等！这是凡界啊！这要去哪收集道蕴？宗门还没摸着边，却先被女妖精掳走要做压寨女婿？为何人生如此艰难？还好我有系统。法宝丹药，摸一下就能得到炼法功法道术，看一遍就能学会。被动天才也不错，世界这么大，我只想躺平！道韵积累中道韵积累完成，可抽取一次卡片，是否抽取？剩余抽取次数1010郑北陷入沉思，是单抽出奇迹呢，还是十连博保底？如果您喜欢我靠收集万物躺平仙路，别忘记分享给朋友...
三国之超级霸主
关于三国之超级霸主三十世纪，首款以三国时代为背景，虚拟程度高达99999的网络游戏大变革，引发了世界性的变革。作为唯一个懂三国历史的人，苏牧开场就亮爆全场！铜雀台，他醉卧美人膝长坂坡，他单枪灭裙雄望蓬莱，他剑指东淫国征西途，他马踏多瑙河在这场变革中，他将引领游戏的步伐，成就一代帝王。...
穿越古代后我暴富了
一睁眼，家穷，人丑，世道乱，夏江莹以为自己要凉了。结果突然发现自己在古代赚钱竟然是如此的简单！？难道是老天爷给的护身buff？？于是赶紧赚赚赚，囤囤囤，在乱世中攒出一笔身家来！至于那位落魄的温柔嫡仙儿小哥嘛，喂，我养你啊！青梅竹马x强强x1v1x励志搞钱x扮猪吃老虎x团购金手指x古代欢脱轻松日常小白文本文属性关键词奉上注意排雷哦！欢迎友好讨论谢绝吵吵哟如果您喜欢穿越古代后我暴富了，别忘记分享给朋友...