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第517章 如画般的冷盘求订阅求月票（第2页）

冯正明做的其中一个酱汁，是用他剥出了虾仁后的虾头煎出虾油后。

直接向锅里加入高汤，不需要去增加颜色，汤汁自然呈现出金黄色。

接着冯正明还用藕和莲子煮出另一种汤汁来。

再用水果做出第三种的汤汁。

把几种汤汁都做好后，冯正明又用各种的辅料雕刻出各种东西，其中有荷叶，还有小桥。

然后还要把这些东西都放入蒸锅中全部都蒸熟。

再把提前准备好的汤爆虾仁，各种搭配的肉类冷菜切出来。

这里冯正明也是狠狠秀了一把刀功。

让现场不少看到的人都惊叹不已。

最终全部东西都准备妥当，接下来冯正明开始在盘子里摆盘。

首先是在盘子一边分别用虾仁、黄瓜片、各种卤味片，摆出了一个山石凌云的样子。

接着把南瓜雕的桥摆，面还用薄薄的冬瓜片和冬瓜皮装点。

再往则是一朵荷塘里的莲花。

接着把准备好的几种汤汁，分别点缀在盘子留白的地方。

那个虾汤被冯正明做出一个游动小鱼的样子。

青色的蔬菜汤汁则是被点缀成一条条仿佛水波纹。

最后的水果汤汁竟然被冯正明小心翼翼点在荷叶一滴，仿佛是水珠留在荷叶般晶莹剔透。

冯正明的这盘荷塘小桥的冷盘便算是完成了。

冯正明的这道菜完成的时候，现场已经有一些厨师完成了菜品。

他虽然是做一个冷盘，但其中雕花和做各种汤汁很耗时间。

尤其是最后的摆盘更是需要很细致的去一点点完成。

所以反倒是不如一些厨师烹饪类的菜做的快。

不过他的这道菜完成，还是在现场引发了不小的轰动。

电视台赶紧是把镜头调到他这边，把他的这道菜拍下来，通过摄影机直播给电视机前的观众。

在泉城，下午汇泉楼里众人，也都是凑在一起看电视台的直播。

当看到电视画面里出现冯正明，接着出现了他的这道菜。

汇泉楼里众人都是发出一片惊呼。

“哇，这也太漂亮了吧？”

“不愧是主厨做的菜，真的好漂亮。”

“主厨的这个菜，比他在泉城之前做的还漂亮。”

……

汇泉楼服务人员们一片惊呼，都觉得冯正明这盘菜是肯定能获奖。

三师兄杨斌看着电视感叹道：“正明这手艺也太绝了。”

五师兄曹志国点头：“确实是很绝。”

后厨里其他厨师也都是纷纷惊叹。

那些学徒们，则是更加觉得不可思议。

“主厨这么厉害，完全是把菜做成了艺术品。”

“真的像是画在盘子里的一幅画。”

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