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第179章 哈哈原来是水蛇子（第2页）
不过和泥鳅不同，它竟然长了四只爪子，有点像是壁虎。
看清它的长相后，周安想起来它是什么了。
“哈哈，原来是水蛇子，我都有好多年没见过这玩意儿了！”
水蛇子是东北本地的叫法，它的学名是吉林爪鲵。
吉林爪鲵是一种两栖动物，主要分布在长白山，是一种古老又罕见的品种。
水蛇子也是对水质要求极高的动物，它们是用皮肤呼吸，一旦水质有丁点污染，那就活不成了。
在1988年的时候，吉林爪鲵就已经被列入了濒危动物。
周安也是在小的时候见过，之后好几十年都没见过这玩意儿了。
“小家伙，快走吧，我可不抓你！”
这玩意儿小的可怜，成年后体型也才半两左右，周安没兴趣把它弄来吃。
他一簸箕一簸箕，把蝲蛄往空间里铲。
猛猛地干了快两个小时，手都被冻的发僵发红了。
空间里面的蝲蛄，已经堆成了一座小山，周安才终于悻悻停手。
这条小溪里面的蝲蛄，周安并没有捉完，还剩了差不多五分之一。
将它们留着明年开春继续繁殖，等以后可以再来继续采收。
“黑豹！走！咱快进空间，这可把我给馋坏了！”
这可是阔别好几十年的美味啊，周安完全忍不住了。
正好也到了做午饭的时间，他直接抱着黑豹，钻进了空间里面。
周安虽然没吃过几回蝲蛄，可这做法他却门儿清。
先将蝲蛄放进水里，稍微涮洗一下。
这山泉水里养出来的蝲蛄，可比小龙虾要干净多了，并不用怎么费心淘洗。
洗完之后虾线也不用去除，毕竟蝲蛄的肉非常嫩，若是将虾线给拔了，那么肉就散了。
锅里的水烧开之后，将蝲蛄倒了下去。
只需要煮个三分钟就得立马捞出，时间得把控的刚刚好，若是多煮一分钟这肉都会老。
煮熟后的蝲蛄，不再是偏青色，变成了鲜艳的红色，看着非常有食欲。
出锅的时候，在大盆子底下垫一些葱姜蒜。
将蝲蛄倒进盆里，再放一些盐还有味精。
搅拌均匀后，就可以享用这份美味了。
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