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第四百三十二章 做腊肠（第2页）
她接过贺远磨得锃亮的菜刀，哐哐哐地砸在案板上，肥瘦相间的猪肉被剁成碎丁，油花四溅。
“你不要只是剁，你感觉剁得很细密之后，要翻一翻，把它们弄成一团再重新剁！”
贺羽翔急得上前指导。
“我不要你教，你洗肠衣去。”陈清觉得这家伙一点耐心都没有：“贺远，你快来。”
贺羽翔死鱼眼。
他小姨真是幸亏有一份好工作，不然就这手艺，迟早得饿死。
贺远拿着磨好的老菜刀进门。
家里的两把菜刀，一本是陈清家里很久远的菜刀，还有一把是他买的，老菜刀真的钝。
“我们家的老菜刀快退休了。”
“新菜刀用坏了再买。”
菜刀贵得很。
家里有一把就够了。
贺远点点头，上前教她怎么快速剁肉馅。
陈清听他一说就悟了，哐哐哐剁得很起劲，也终于发觉她厨艺上的天赋：“待会你剁一会就去灌腊肠吧，我来剁肉。”
“行。”
贺远看她玩得开心，也没拒绝。
两人先剁了一半的肉，贺远便去洗把装肉的盆洗干净，然后将肉放到盆里，再把盐、糖、白酒、五香粉等，一股脑倒进肉盆里，开始搅拌。
油光发亮的肉馅顿时香气四溢，小钰拿洗干净的肠衣给小叔，闻着厨房里的香味，口水都快流出来了：“好香啊~”
陈清：“过年才能吃。”
腊肠得风干半个月呢。
小钰失望：“好久啊……”
“可不嘛。”
两人齐齐叹气。
小钰把肠衣给小叔后，继续帮忙洗猪肠衣。
洗泡软的猪肠衣就是需要翻来翻去，像洗袜子一样使劲搓就好了。
但肠衣滑溜溜的，薄得透光，毛毛替她捏着一头，小钰拿水一冲，肠子就能哧溜一下滑出去老远。
“哎哟！肠子跑了！”
毛毛手忙脚乱去抓。
贺羽翔不忍直视，干脆别过眼忙自己的。
屋内贺远拿了个铁皮漏斗把肠衣套上去，往漏斗里塞肉馅。
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