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把白糖放进锅里加水熬煮融化,锅里的糖水会开始冒出泡泡,赵叶青站在锅边用勺子不断搅拌,直到泡泡消失,糖浆逐渐变成琥珀色。
稻田放水
关火下入炸好的红薯块。
让红薯块均匀粘上糖浆就可盛出来了,把锅里剩余的糖浆继续加热,用筷子粘上糖浆后在盘子里的红薯上来回拉丝。
金黄裹着糖浆的红薯上是细细的晶莹剔透的糖丝。
赵叶青松了口气,拔丝很容易失败,还好成功了没丢脸。
其实就算失败了,她也会让穆奚全部吃下去。
拔丝类的菜系,一定要趁热吃,最好就是守在锅边,一盛出来马上就吃。
把菜端上桌,赵叶青就忙不迭的催促,“快快快。”
金黄的薯块冒着热气,夹起来的时候拉起长长的丝。
过凉水再入口,外面的糖衣变得脆甜。
拔丝地瓜说是一道菜更像是一道甜品,吃饱饭后再吃两块,就算是饭后点心了。
被犒劳完毕的农民哥哥在饭后收拾碗筷去洗碗,赵叶青躺在长椅上看着纸箱里的兔子。
母兔子已经生产完毕了,一共是七只小兔子,没有死胎全都很健康,赵叶青尝试用手指轻轻戳了一下。
热热的软软的。
赵叶青把菜园里的几颗最鲜嫩的小白菜喂给了母兔子,公兔子在母兔子准备生产的时候就单独隔离起来了。
现在不下雨了,看起来短时间内也不像会下雨的样子,赵叶青把公兔子移回了兔子圈。
塌陷的兔笼不知道什么时候已经被穆奚修复好,赵叶青重新在里面垫上了软软的草料。
就把兔子抱出来垫一下草料的功夫,她在吃饭时吹电风扇降下来的体温又升了上去,鼻尖上冒出细密的汗珠。
她想到了穆奚那边房子,就只有房间了客厅的照明灯连接了电源,没有风扇睡觉半夜都得热醒。
电源不太足以支撑两台风扇的运转,除掉手机充电冰柜和照明灯的电量消耗,每天电源大致还能剩下不到一度,一台风扇开十个小时消耗半度电,十个小时里除去睡觉的七八小时,还能在干完活后和吃饭的时候开两三小时。
每天的电量消耗控制十分严格,除非遇上大太阳,中午还能补充,补充的也比较慢,像今天这样开了电锯,剩余的电量只够勉强支撑冰柜,风扇晚上都不敢开了。
这个天气不开风扇,几乎无法入睡。
赵叶青用手扇着风进屋,穆奚已经洗完碗坐在长椅上撸糊糊和雪饼了。
“你说现在气温有多少度?”
穆奚看了眼手表,“30度,白天36度。”
赵叶青好奇的凑上去看,“你这手表还能看气温?”
穆奚把手表脱下来递给她,“能,里面有温度传感器,不是很准确,戴在手上会受体表温度影响,拿下来放一会比较准确。”
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