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你这是牛杂汤,有的地方居然半生不熟,有的地方居然糊锅了!”
主考官一边说,一边从碗里头加出来一块略带焦黑的东西,能很明显看出来糊了一块,应该是下油锅煸炒的时候火候没控制好。
看见那块黑黑的东西,考生眼睛瞬间瞪大,脸上闪过一丝尴尬,低声嗫嚅道:“有什么了不起的,卖相好看不就行了?”
“做菜是给人吃的,又不是看的。”
主考官撂下筷子,不客气的说道:“小伙子,我劝你别走这些歪门邪道,就算做的再好看也不会有酒楼请你,只能永远被淘汰!有这个功夫,还不如好好修炼一下基本功!”
当着一群厨师的面,主考官把考生骂的简直是无地自容。
他的脸一开始是铁青的,最后变成了黑色。
说完这段话,主考官又走到了李文面前。
经过这么长时间的耽搁,李文的菜正好到了最适合品尝的时候。
碗里面的余温将土李和李角闷得软烂入味,白菜充分吸收了五花肉的油脂,变得晶莹剔透。
最绝的就是五花肉,咬一口唇齿留香,又不觉得油腻,反而有种特殊的香味在里面。
主考官一开始看见这碗卖相不怎么好的乱炖也是皱了皱眉。
他本身就是西海酒楼的主厨,这些年吃过的菜品哪一样不是色香味俱全?
看着眼前这一碗黏黏糊糊,所有食材都堆积在一起的菜品,主考官连尝都不想尝一口。
但是想到自己刚才说的话,他还是拿起了筷子。
先是不以为然的吃了一块白菜。
白菜炖煮了这么长时间却丝毫不烂,反而有种爽脆感,咬一口里面全都是五花肉油脂的香味。
这是因为李文选择将白菜最后下锅,再加上灵水的加持,才造就了这样一份奇特的口感。
很快,主考官的脸色变得严肃,一脸凝重的又尝了一口土李,茄子,最后是五花肉。
最好吃的就是五花肉,弹牙而且香,嚼两口,仿佛在嘴里跟牙齿打架。
吃到最后,主考官喝了一口汤,忍不住长叹了一声,露出了满足的表情。
他重重的敲了两下桌子,让所有人都围了过来,郑重其事的说道:“我宣布这道菜是今天的头筹,这位来自平江的大厨李文过了初试!”
说着,他从口袋里拿出了一个红纸,上面写着初试合格。
看见红纸,其他通过的考生眼里闪过羡慕。
他们拿到的都是白色的,只有第一名才是红色。
而刚才那个被淘汰的考生还没有走,听见李文这碗貌不惊人的东西居然拔得头筹,他眼珠子都快掉出来了!
“你们绝对有黑幕!我现在就去打电话给张老先生!”他咬牙切齿的说道!
其他考生虽然没有说话,眼神里也流露出了这个意思。
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