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时间尚早,厨娘等人忙着做菜,有人开始杀鸡宰鸭,为保证食材新鲜,何府特地提供了不少冰块,可谓是大手笔。
何玉蝶在一旁,眼睁睁地看方芍药没几句话,就把对她有敌意的周富贵收服,看样子,周富贵还对方芍药存了点感激之心。
何玉蝶真想赞叹一声,好姐妹就是厉害!
周富贵做鸡鸭拿手,听方芍药说起厨神争霸的蔡大厨,他也认识。
在他还没出师的时候,蔡大厨已经成名,奈何蔡大厨不在京都。
“周大厨,你有没有想过换个东家?”
方芍药其人,擅长顺杆爬,周富贵腌渍好鸭子, 利用何府提供的烤炉,烤了两只脆皮鸭,让厨房众人解馋。
周富贵片鸭子一绝,方芍药用小饼,卷着葱丝,沾一点甜甜的酱汁,鸭皮酥脆,鸭肉软嫩,酱汁可口,比后世的北京烤鸭还要地道。
方芍药一边吃一边夸,把周富贵喜得眉开眼笑。
“方大厨,这是何意啊?”
若是普通人夸赞,周富贵很可能一听而过了,但是被和自己同级别的人夸赞,那话语权不一样,他更加心花怒放。
“吉祥富贵楼要开了,那是我的生意,万事俱备,只缺大厨。”
一道脆皮鸭,足以作为吉祥富贵楼的招牌之一,方芍药打算在小何方学成之前,撑起吉祥富贵楼的生意。
原来东祥酒楼,也不止就一个名厨,王一刀几个徒弟都在。
同理,自家的生意,请来一个蔡大厨还不够,若是有周富贵帮忙,锦上添花。
众所周知,大厨被常年供奉着,方芍药此举无异于挖墙角。
不过,自家缺大厨,有好机会,她不会相让,就看她能不能拿出打动周富贵的条件。
周富贵没严词拒绝,还在思考中,看来是有那么点意向的。
二人心照不宣,彼此点头,没有继续谈论这个问题,开始做工。
因为和周富贵相处良好,他那边的人没有使绊子,两方合作相当顺利。
尽管这样,方芍药偶尔叹息一声,表明自己受伤流血的痛苦和时运不济的无奈。
“京都香火最灵验的地方是护国寺,方大厨,你可以去上香求平安。”
周富贵想起,自己在参加厨神争霸的初选之前,去过护国寺,求佛祖保佑,自己被选上最后的厨神争霸,但是他希望落空,很是沮丧了一阵子。
后来听说有刺客,但是具体情况,他一直没听人说起过。
这会儿,方芍药现身说法,他才明白,原来自己多亏有佛祖帮忙,这才逃过一劫。
周富贵不再敌对,厨房里和谐多了。
方芍药赶着做月饼和一些小糕饼,反正食材是何府提供,做出来后,她分给厨房里的众人,得到不少人的夸奖。
“方大厨,你们女子最喜欢做这些糕饼,正是我的短板。”
周富贵吃着酸软的桂花糕,笑道,“我家那婆娘总是说,我作为大厨,却做不出她爱吃的来。”
“哈哈。”
方芍药干笑两声,随后不声不响地找出一个食盒,把多出来的点心留下来一些,放到食盒里,递给周富贵。
吃不了,兜着走,回去讨好他媳妇去吧。
周富贵点点头,他一直瞧不起女子,在为人处世上,方芍药的确待人接物周到,是个聪明人。
“不少夫人小姐,已经到庄子上了。”
厨房这边刚送来果子,厨娘们已经洗净了,等候方芍药处理。
何夫人交代过,因为来的夫人小姐众多,果子不能直接端上去,要切好摆盘。
“下晌才开席面,来这么早?”
周富贵已经开始切肉腌渍,他最不耐烦和这些高门大户的人打交道。他虽然是个大厨,在官家人面前,也不过是个下人而已,身份低贱。
“何府请白牡丹开嗓,在开嗓前,估计她们想着见白牡丹一面,这才厚着脸皮,打着不想迟到失礼的名头,早早地前来。”
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